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意大利面佐鸡胸肉

食材

意大利面 90克，橄榄油 60克，大蒜瓣 1个，鸡胸肉 100克，小西红柿 4个，西兰花 50克，灌装朝鲜蓟 50克，帕玛森芝士碎 15克，盐 6克，.黑胡椒粉 1克，

做法

1：奶锅取半锅水，烧开，然后放入西兰花，煮约1分钟，捞出放入冰水里面抜3分钟，捞出，备用。

2：用煮蔬菜的水，放入10克橄榄油，2克盐，再次烧开，然后放入意大利面，煮约10分钟，捞出。

3：鸡胸肉用2克盐和1克胡椒粉腌制3分钟左右，取一平底锅加20克橄榄油，烧热，然后放入鸡胸肉，两面煎成金黄色（如果没有煎熟，可以放入上下火180度的烤箱里面，烤约2分钟，）切成条备用。

4：在煮面期间，平底锅倒入橄榄油，加热，然后放入大蒜碎，炒成金黄色，然后放入朝鲜蓟和西兰花，小西红柿，炒约1-2分钟左右，放入煮熟的面条，用剩余的盐和胡椒粉调味即可

5：装盘；将意大利面装入盘中，将鸡胸肉放在面的旁边，然后撒上芝士即可。

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