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哪些食物有助于儿童排铅

01月13日 编辑 39baobao.com

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随着经济的发达,物质生活的提高,铅对环境的污染也越来越严重,儿童铅污染、铅中毒的发生率越来越高。

如果孩子一旦被确认为铅中毒,就要赶紧找到铅污染的环境和原因,脱离这个环境,同时去医院诊治。除此之外,家长应该多给孩子吃些有助于排铅的食物,如富含维生素C的食物,因为它能与铅结合成较难溶解的抗坏血酸盐以减少铅的吸收,同时维生素C还有解铅毒、促进排铅的作用。所以要给孩子多吃富含维生素C的食物,如柑橘、西瓜、西红柿等富含维生素C的水果及蔬菜。另外,海带也是很好的降铅解毒的食品,年长一些的儿童可以适当吃一些,但由于海带滑肠,小孩不宜多吃。另外,一些研究发现绿豆、猪血、猕猴桃、胡萝卜、牛奶、金针菇、荸荠、菊花、金钱草、甘草、大蒜等都有排铅的作用,所以,家长平时注意多给孩子吃以上食品,对防治铅污染有好处。再就是要多给孩子吃富含钙、铁、锌的食物。因为它们都有解降铅毒、增加排铅的作用,富含钙、铁、锌的食物有鱼、肉、蛋、乳类、豆腐或豆类制品、动物肝脏、动物血、黑木耳、芝麻、红枣、核桃、海产品(如牡蛎等贝壳类)。(饶惠芝 江西省妇幼保健院主任医师)

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