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主料

酸奶

350g

淡奶油

250g

吉利丁片

3片

白糖

50g

八寸戚风蛋糕

1个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.吉利丁片冷水泡软

2.酸奶加入白糖搅拌均匀

3.淡奶油六层打发，刚刚出现纹路就好

4.泡软的吉利丁片去掉多余的水，喝水加热化开

5.把打发的淡奶油倒入酸奶糊中，再加入吉利丁液搅拌均匀

6.提前做好一个八寸戚风蛋糕，凉透放入八寸活底模具中

7.把和好的酸奶糊全部倒入模具中，双手端起模具震两下，把气泡震出来，如果还有气泡可以用牙签扎开，放入冰箱冷藏五小时以上就可以吃了。我都是晚上做好放冰箱冷藏，早晨吃刚好。

8.脱膜的时候用热毛巾敷一下模具四周，手掌放在模具底部，慢慢的网上推，很容易脱膜的

9.成品

10.酸酸甜甜味道棒极了

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