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蛤蜊干煮汤怎么煮

01月08日 编辑 39baobao.com

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原料:

白萝卜150克

蛤蜊200克

萝卜缨50克

高汤1杯

辅料:

药材

决明子50克

杏仁3克

调味料

盐1/3茶匙

做法:

1.白萝卜削皮,洗净、切片;蛤蜊放入盐水中,吐沙干净;萝卜缨洗净;药材装入滤纸袋。

2.白萝卜、蛤蜊放入锅中,加入高汤、滤纸袋及水盖满材料。

3.炖煮10分钟,加入盐、萝卜缨拌匀即可食用。

Tips:

1.萝卜缨不需要煮熟,通便效果更好。

2.决明子要用滤纸袋包好,汤汁才不会混浊。

特色:

萝卜蛤蜊汤有通便清肠的功效,如果便秘严重可加重萝卜缨及决明子的用量(可用100克)。

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