[如何保证高校食堂食品的卫生与安全]高校是培养社会人才的地方，人口稠密，高校食堂服务对象单一，主要是在校师生，高校食堂提供的一日三餐，其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重，因为它直接影响着师生们的身...+阅读

1岁的宝宝大多已具备6 -8颗牙齿，且有较好的咀嚼功能，消化酶活力也较强。食物的形式也发生了相应的变化，如婴儿期的菜泥、肉末、鱼泥可改用碎菜、肉丸、鱼块，食物的品种也可日趋 可多样化。因此1岁以后的宝宝多数可适应一日三餐加点心的膳食安排。从现在起，宝宝进人以乳类为主食的食物结构向普通食物结构转化的阶段，宝宝的每日食谱 与成年人的食物差别越来越小。在这个阶段，要注意保证营养全面，满足宝宝日益增长的身体发 育的需要，每日三餐要依据宝宝活动的规律合理搭配，兼顾热量、脂肪、蛋白质、微量元素等食物营 养素的均衡摄入，每天每餐给宝宝的食物品种要尽可能多样化，一周内的食谱尽可能不要重复，以 维持宝宝良好的食欲和正常营养素的摄入。

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怎样保证食品质食品质量保证办法 饭堂内使用的配料、干货、药材、蔬菜、油、大米、调料、畜肉及畜肉制品、禽肉必须由合格供货商供应，所有食品必须经过质量检验员检查确认合格并附上合格标...

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