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暑假最适合吃什么食物

01月04日 编辑 39baobao.com

[喝酒配什么食物会令人发狂]喝酒时不能吃什么食物 2013-10-10 15:13:44 来源:99健康网 以下给大家列出喝酒时不能吃的菜。 1、胡萝卜: 喝酒时不能吃胡萝卜,因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒同时食用会...+阅读

夏季暑期食物的选择: 1,肉食、蔬菜要特别注意新鲜二字。 2,要少食猪肉、家禽等荤腥食品,多食蔬菜。应采用煸炒、热拌、腌拌、凉拌、汆等烹制方法。尤其以“拌”的方法居多。如腌拌中有腌黄瓜、腌莴笋等;热拌中有蒸茄子、拌卷心菜、拌芹菜等;凉拌中有各种凉菜的拌制,其中的夏令名菜就是“麻酱拌粉皮”。它用粉皮、麻酱、姜末、味精、细盐(也可加少许酒)制成。用炒和拌这种方法,可使菜肴既有营养,又鲜嫩爽口,最适合夏令食用。 3,菜肴口味要鲜咸适口。天热,人们出汗多,食欲减退,所以制作菜肴是,口味要比冬天稍咸一些、鲜一些,这样既能补充人体盐分不足,又能促进食欲。如咸蛋炖肉饼、清炖咸鱼等;喜欢喝汤的还可以制作“火腿冬瓜汤”或“榨菜肉丝汤”等。 4,菜肴的色泽应以清、淡、白居多,重油重酱之类的菜肴应减少。如炒绿豆芽等;爱食肉的人,可将猪肉等肉类清炖,然后蘸食,就餐时既香又鲜,异常适口。

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