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早晨第一缕温暖的阳光射入我的房间。随着一阵闹钟铃声和妈妈的唠叨声，我终于从床上爬起来。穿好衣服后，我一面打着哈欠一面走进洗手间。一阵忙碌后，我又来到饭桌前。

“哇！”我顿时提起了精神。原来桌上摆着的锅里有刚煮熟的鸡蛋。哈哈！它可是我的最爱！我连忙拿起一个，哎呀！好烫啊！我使劲地把鸡蛋往桌上一磕，嘴里不停地吹气，左手甩动着，右手轻轻剥开，可蛋壳似乎在和我作对，紧紧粘在蛋白上，怎么也剥不掉，还把一块块蛋白给剥了下来。

妈妈从厨房里走出来，见我这副狼狈样，端起锅说：“你等等！”

“妈，你要干什么呀？”我像丈二和尚摸不着头脑，一脸疑惑地望着妈妈。

只见妈妈把锅端到水池，打开水龙头，给鸡蛋洗了个“清凉澡”。她走出来，递了一个鸡蛋给我，我接过鸡蛋有点迟疑，只得轻轻敲开，没想到两三下接剥开了，里面的蛋白光滑又平整。咬一口，真香！

妈妈在一旁笑着说：“刚煮熟的鸡蛋温度高，在膨胀，用冷水一冲，蛋遇冷就收缩，这样一来，蛋白和蛋壳分开了，鸡蛋也就容易剥开了！”

噢！我恍然大悟，原来是热胀冷缩的道理呀！

生活处处藏着科学，只要我们认真去发现，去观察，不仅给我们的生活带来方便，还能增长不少知识呢！

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