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针对宝宝膳食平衡有哪些原则

01月03日 编辑 39baobao.com

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原则一:食物酸碱性要平衡 酸碱平衡是人体赖以生存的平衡状态之一。健康人体,包括小宝宝,身体的酸碱度总是维持在7。35~7。45,呈现一种弱酸性的内稳态。超出这个范围后,不管是偏酸还是偏碱,都会导致亚健康,比如厌食、乏力、精神委靡等,严重的甚至会影响智力发育和体格的生长。 健康人体液的pH值在7。35~7。45,呈弱酸性,刚出生的小婴儿就是这个值。

当pH值到7。2左右的时候最容易成为病毒的培养基,就是说最适合病毒生长。所以,家长会发现,幼儿园整体环境相同的情况下,爱生病的都是体质偏酸的宝宝。他们还容易出现易哭闹、烦躁、吃睡都不好、易感冒、皮肤脆弱、抵抗力差、模仿能力和反应能力都比较差等情况;而体质偏碱性的宝宝吃、睡、玩相对规律,模仿能力、学习能力较强。

营养学将食物分成两大类:呈酸性食物和呈碱性食物。食物的酸碱性与本身的pH值无关,是指吃到肚子里代谢出来的产物到底是酸性的、还是碱性的。原则二:食物寒热温凉要平衡 根据天(节气)、地(地域环境、食物品性)、人(体质)的反应不同,妈妈们可以自己调整宝宝身体的平衡。 比如,成年人夏天喝绿豆汤,冬天吃羊肉,就是根据不同季节对食物四性平衡的考虑。

春夏热的时候要喝绿茶,到了秋冬冷的时候应该喝红茶,因为红茶是暖胃的。吃螃蟹的时候一定要吃生姜,因为海鲜属于寒凉的食物,特别是螃蟹,吃的时候搭配生姜就形成了一种平衡。如果没有生姜,只吃螃蟹,保证吃过一会儿就得上厕所。 根据这个原理,宝宝受寒、感冒、流清鼻涕或者风凉肚痛就一定要用暖胃升火的生姜驱除寒气。

反之,如果宝宝因内热而流鼻涕,应该用清热去火的食物搭配来平衡体质。这样一种辩证的思想渗透在我们日常生活的各个层面,对小宝宝的饮食更有指导性意义。 原则三:摄取种类和方式要平衡 妈妈给宝宝准备辅食,一定要做到杂食和广食。 慷慨的大自然提供给我们人类很多食物,可食用的植物性食物共有7大类,分别是谷类、豆类、薯类、真菌类、藻类、水果类、蔬菜类;可食用的动物性食物有6大类,分别是肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类和甲壳类。

选择食物时不偏不废、广泛摄取才能做到真正意义上的平衡膳食。 。

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