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吃什么食物最健康

04月04日 编辑 39baobao.com

[宝宝肥胖吃什么食物好这些食物让宝宝吃得健康不长胖]宝宝肥胖吃什么食物好一 大豆及其制品 1、原因: 大豆及其制品含有丰富的不饱和脂肪酸,能够分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。且豆制品含钙量高,营养丰富,易于消...+阅读

1.大豆(豆浆、豆奶等) 含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素,被誉为“植物肉”。 2.十字花科蔬菜 花椰菜、卷心菜、白菜等十字花科蔬菜含有较多的维生素C和胡萝卜素,并富含钙、钾、钠、铁等碱性元素,属于碱性食物,它们在维持体内酸碱平衡中起重要作用。 3.牛奶和酸奶 牛奶和酸奶含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质,是天然钙质的最好来源,且吸收消化率较高。 4.海鱼 海鱼具有极高的营养价值,不仅蛋白质含量高,易于消化吸收,而且脂肪中的不饱和脂肪酸占80%以上,能降低血胆固醇和抑制血小板的聚集,防止动脉硬化。 5.西红柿 西红柿除了具有一般蔬菜的营养特点外,还富含番茄红素。番茄红素属于类胡萝卜素,是较强的抗氧化剂,具有抑制脂质过氧化的作用,它还能改善老年性黄斑变性。调查表明,人体血液中番茄红素的含量越高,各种癌症及冠心病的发病率越低。 6.黑木耳 黑木耳等菌菇类食物味道鲜美,深受人们喜爱。它除了含有氨基酸、5-尿苷酸、谷氨酸钠等营养成分外,还含有较多的矿物质和维生素。 7.绿茶 绿茶中的茶多酚具有重要的保健作用。茶多酚有很强的清除活性氧和自由基、抑制氧化酶等作用,可保护和促进维生素K、维生素C、谷胱甘肽等抗氧化剂再生,协同增强抗氧化作用。 8.荞麦(燕麦) 荞麦(燕麦)是粮谷类食物,含有丰富的亚油酸、枸橼酸,还有较多的膳食纤维,可抑制小肠对胆固醇的吸收和代谢,降低血胆固醇水平。 9.禽蛋 鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除了不含维生素C外,几乎含有人体所必需的所有营养素。除有高脂血症外,一般健康人食用禽蛋时,不必只吃蛋清,因为在蛋黄中,有较多的维生素K、维生素B

1、维生素B

2、维生素D等,这些营养素在日常膳食中往往缺乏。 二、新世纪十大最佳食物 一些权威部门评出了新世纪10大最佳食物如下: 1.花菜 其抗癌酶含量远远超过其他蔬菜。 2.草莓 具有改善肌肤,减轻腹泻,预防肝脏及泌尿系统癌症之功用。 3.大豆 富含蛋白质和植物雌激素,具有抗癌、减轻女性绝经期症状等功效。 4.酸奶 富含蛋白质、钙质、维生素,有利于人体微生态,能提高机体免疫功能。 5.香菜 富含铁、钙、锌、钾、维生素A、维生素C等,可平衡血糖、防癌、利尿等。 6.红薯 富含纤维素、钾、铁、维生素,具有抗癌、抗衰老和防止动脉硬化等功效。 7.麦芽 可预防结肠癌、直肠癌。 8.木瓜 富含维生素C,具有提高机体免疫力等作用。 9.洋葱 可降低胆固醇和血压,预防胃癌、结肠癌等。 10.大蒜 可降低胆固醇和血压、抗菌消炎。 三、十种最佳食品 美国《时代》杂志2002年评出10种现代人最佳营养食品。 1.西红柿 富含番茄红素,可大幅度减少前列腺癌的发生。 2.菠菜 热能低,富含铁质和B族维生素,可有效预防血管疾病和夜盲症。 3.花生、杏仁和坚果 有提高“好胆固醇”,预防心血管疾病的功能。 4.花椰菜 有预防乳腺癌、胃癌、直肠癌等功效。 5.燕麦 可降低血压及胆固醇。 6.鱼类 可强身健体,其中鲑鱼含有CO-3成分,可预防脑部老化及罹患老年痴呆症。 7.蓝莓 可预防心脏病和癌症。 8.大蒜 在清除胆固醇、防止心脏病上有明显功效。 9.绿茶 有防癌、软化血管等功能,抗氧化效果显著。 10.红酒 其中的白藜芦醇具有抗肿瘤、抗氧化、抗微生物和抗动脉粥样硬化等作用。 ☆十大健康食物排行榜★ ·第一名 番茄 ·第二名 菠菜 ·第三名 坚果 ·第四名 椰菜花 ·第五名 燕麦 ·第六名 鲑鱼 ·第七名 大蒜 ·第八名 蓝莓 ·第九名 绿茶 ·第十名 红酒 瘦身水果排行榜 ·第一名 苹果 ·第二名 葡萄柚 ·第三名 蕃茄 ·第四名 菠萝 ·第五名 香蕉 ·第六名 奇异果 ·第七名 柠檬 十大健康水果排行榜 ·第一名 苹果 ·第二名 杏 ·第三名 香蕉 ·第四名 黑莓 ·第五名 蓝莓 ·第六名 甜瓜 ·第七名 樱桃 ·第八名 越橘 ·第九名 葡萄柚 ·第十名 紫葡萄

什么食物吃起来更健康

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1、 为什么常吃烘烤食物易患癌:因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3,4-苯丙比的致癌物质,这些物质会遗留在食物上,所以人吃多了极易患癌。

2、 吃哪些蔬菜易中毒:1)、发芽、发青的土豆有毒。2)鲜黄花菜(即金针菜)有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

3、 儿童不宜吃皮蛋:皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,此物有毒,影响智力

4、 烂姜不宜吃:烂姜有极毒,能坏死肝细胞。

5、 豆油不可生吃:生豆油中含有苯,苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油,如将豆油下锅熬熟,苯就蒸发了。

6、 久煮的水不能吃:隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫亚硝酸铵的物质,此物是强致癌物。

7、 鱼、肉烧焦吃不得:鱼、肉等荤菜,烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。

8、 新婚男子莫吃可乐:可口可乐,能将人体内精子杀死,所以婚后男子要想孩子切莫吃。

9、 吃嫩炒猪肝有害:猪的肝脏是解毒器官,肝内均含少量毒素,如不炒透,吃了有害。

10、 哪些水果忌海味?柿子、葡萄石榴、山查、香蕉,这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合,会形成一种难以消化的物质,而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。

11、 哪些食物易使皮肤变黑?常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。

12、 哪些食物易使皮肤增白?一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。

13、 吃豆浆有哪些四忌?1)忌吃红糖2)忌冲鸡蛋3)忌不熟4)忌用保温瓶装。

14、 吃牛奶有哪五忌?1)忌加红糖2)忌冰冻3)忌掺开水4)忌空服5)忌同补药同服。

15、 油渣、锅巴不宜吃:油渣、锅巴中含有苯丙比,苯丙比是致癌物质,所以不宜吃。

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吃什么有利于健康

气温开始逐渐回升,夏季的时候,应该吃些什么才对身体有益呢? 红色果蔬:北方的春天气温偏低,易患感冒,红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体抗体病组织产生一种热能,使体温升高,同时所含的特殊物质———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒,加速康复。 蔬菜根皮:胡萝卜、山芋的根皮含有较多锌、铁,这些矿物质可增强人体的免疫力。 鸡汤:春天是支气管炎的高发季节,预防办法之一是喝鸡汤。这尤其有益于儿童。此外,鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。 动物内脏:动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。春天气候干燥,不少人嘴唇干裂、患有口角炎,就是因为缺乏维生素B2所致。

海带:海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺源程序素有产热效应,春寒料峭常吃海带有一定的御寒作用。 永恒 2008-06-27 11:09 检举 吃五谷杂粮 品味人生 2008-06-27 11:09 检举 粮食中以绿豆、红小豆为佳。用两豆煮汤,加适量白糖,放置冰箱内冷却,是极好的清凉饮料。用绿豆淀粉制成凉粉或粉皮,加上醋、大蒜等调料拌食,能消暑祛火。大蒜还有抗菌作用,可防痢疾等肠道传染病。 瓜果中西瓜为首选,其含有葡萄糖、果糖、各类维生素与矿物质,性味甘寒,能消烦止渴、解暑热、利小便。不过因其性味寒凉,水分又多,也不宜吃得太多,以免伤了脾胃。 蔬菜中冬瓜、黄瓜宜常食。两瓜均富含维生素C、钙、磷、铁等微量元素,性味甘凉,清热解毒、利尿、消烦。

可制成多种菜肴佐餐。 荷叶粥堪称清暑去热之上品。用大米煮粥,熟后用一张洗净的鲜荷叶盖在粥上,再煮5分钟,去掉荷叶,调入白糖。粥呈淡绿色,气味清香,热吃、凉吃均宜。 马齿苋是一种夏令常见野菜,营养丰富,性味甘酸寒,可消热解毒、止痢消炎。夏季用其煮粥,或洗净后用开水焯,加大蒜及调料凉拌做菜,有治疗与预防腹泻、肠炎、菌痢等功效。 雪中美女谁爱 2008-06-27 11:10 检举 天热食物 纸船过太平洋 2008-06-27 11:13 检举 到了初冬季节,很多人感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为,肺与季节的变化关系十分密切,因此要多吃些有润肺生津的食物。适合秋冬季食用的食品有: 藕:生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。 故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

黄鳝:秋冬食鳝不但补益力强,对血糖也有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。 蛇肉:在驰名中外的南国菜肴中,秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老延年益寿的作用。 板栗:有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有补胃之王的美誉。 花生:深秋后的花生成熟,用鲜花生仁研末冲汤喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。 红枣:秋冬首选红枣进补,秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。 此外,秋冬季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、西红柿、兔肉,进补则宜食用人参、沙参、枸杞子、何首乌等。 参考资料:sohu .榊さかき 2008-06-27 11:21 检举 什么蔬菜都有营养价值,不能偏爱,要合理的膳食才有利于身体健康,多掌握些健康知识你的身体一定非常棒! 长长久久 2008-06-27 11:45 检举 吃青瓜最好,你可以试试! 咖啡 2008-06-27 12:15 检举 均衡的饮食,不要偏爱,少吃加工、腌制的食品,多吃新鲜果蔬!! Timon 2008-06-27 12:17 检举 水果 ?葬じ☆ve┆ 2008-06-27 12:19 检举 除了垃圾食品,无论吃什麽,只要营养均衡就可以,没有固定的食物。

花の龄あ轩 2008-06-27 12:28 检举 多吃绿色蔬菜`` 多喝水`` 适当的吃动物内脏`` 少吃肥肉和太过油腻的东西`` Oo迷失.o乐↗ 2008-06-27 12:43 检举 蔬菜,豆制品,但是对于胆囊不好的少吃油腻的 东方不败 2008-06-27 13:27 检举 营养饮食要均衡 并不是说吃什么有营养 lz 2008-06-27 13:35 检举 搭配均衡 燕子 2008-06-27 13:40 检举 猕猴桃营养比较丰富。 风清云淡 2008-06-27 13:48 检举 蔬菜,水果! 日£暮§篱 2008-06-27 14:01 检举 多吃蔬菜,不要吃垃圾食品 梧桐雨&旁边 2008-06-27 14:08 检举 计算机对视力危害很大,经常操作计算机的人应多吃些明目食品,如枸杞、菊花、决明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,枸杞清肝明目,对保护视力也有很大好处。饮茶能防止视力衰退和恢复视力。国际上普遍认为饮茶有抗辐射的作用,能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。

茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合后排除体外。 研究表明,必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性在膳食中适当供给。如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果等。我国科学家发现:青菜萝卜可以抗辐射。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜,不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴,而且还具有防辐射损伤的功能 尐儍苽 2008-06-27 15:07 检举 喝豆...

怎么吃才能更健康

吃出健康来 ■脾气不好吃什么? 英国一项有趣的实验证明,如果在不良少年的食物中增加钙量,就可以改变他们的攻击性与破坏性,钙具有安定情绪的效果。牛奶、乳酸、奶酪等乳制品,以及小鱼等都含有丰富的钙质。 ■在外就餐吃什么? 餐厅食物虽然味美可口,但往往脂肪和糖的含量过高,而维生素和矿物质不足。 因此,经常在外就餐的人,平常应摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类的食物。例如,在咖啡厅吃早餐时,应加一杯蕃茄汁,餐后再喝一杯牛奶,喝酒时,多吃些豆类食品或是鱼类等蛋白质高的食物,并养成吃完饭菜再吃水果的习惯。 ■早晨起晚了吃什么? 据正式的统计发现,成功的人大多数有吃早饭的习惯,而不吃早饭的人几乎一辈子无名。 不吃早饭必然会使血糖降低,整个人一上午注意力无法集中。

人昏昏欲睡,工作效率极差。因此,想多睡片刻而没有时间吃早饭时,至少应喝一杯牛奶和服用复合维生素制剂。 ■办公室内吃什么? 对预防视力减弱,维生素A极具功效。眼睛使用过度时,可食鳗鱼。 鳗鱼肝的维生素A含量更丰富,约为鱼肉的3倍。韭菜炒猪肝也有此功效。此外,整天在办公室里的人容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳,体内会产生维生素D,但是日晒机会少,这就需要多吃含维生素D的食物,如海鱼类、鸡肝等。 ■连夜加班吃什么? 理想的夜宵应易消化,不含过多热量,具有丰富的维生素和蛋白质。 不过也应视情况而定。若工作结束吃夜宵,则选择易消化不会加重胃负担的食物,如菜、蛋花汤、馄饨等。切忌在吃大碗面后就上床呼呼大睡。

若吃过夜宵尚需工作,则可随意选择,但吃得太饱容易打瞌睡。 ■精疲力竭吃什么? 可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,这类小食品对恢复体力有神奇的功效。 因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素E、钙、铁以及植物性脂肪,却不含胆固醇。 此外,中国营养学会副理事长柳启沛教授等预言:在中国每日服用如善存等多种维生素矿物质补充剂的习惯,将成为人们健康消费的新趋势。

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