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夏季的食物选择绝对有讲究，下面这三类食物是夏季饮食的首选：

1.酸味食物：夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。

2.清热解毒的食物：青菜：如茼蒿、芹菜、小白菜、竹笋；各种豆类如绿豆、黄豆、蚕豆、红小豆；瓜才菜类如黄瓜、冬瓜、苦瓜；鱼类：如青鱼、鲫鱼、鲢鱼；还有香菜、小茴香等。

3.健脾养胃、滋阴补气的食物：胡萝卜（黄萝卜、红萝卜）、菠菜、龙眼肉、荔枝、葡萄、 花生、乌贼（墨鱼）、西红柿。

炎热夏季开始 营养专家推减肥食谱早餐鲜牛奶（或豆浆、豆腐脑）250克

一个煮鸡蛋、或三个鹌鹑蛋

凉拌黄瓜500克

四川泡菜（或生姜、萝卜）100克午餐清蒸鲫鱼（250克）或蘑菇闷兔（150克） 胡萝卜烧牛肉（500克）或莴笋肉丝（400克）

冬瓜烧金钩（500克、10克）

素炒菜藤（500克）或炒黄豆牙、炒莲白（500克）

青菜汤或豆腐汤一个

红橘一个或西瓜250克晚餐水煮虾（250克）或卤兔肉（250克）

炒菠菜或其它青菜（500克）

韭菜炒豆干（200克）

凉拌萝卜丝（或胡萝卜）200克海带炖排骨（200克）草莓250克

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好吃不上火的几种清淡菜极易上手老少皆宜快苦瓜鸡蛋花 食材：鸡蛋 2个、苦瓜一个、红辣椒2个、盐适量、植物油20g 做法： 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切碎，放在盘里用盐腌制一会，再用手捏捏，去掉水分，这时苦瓜变得不那么苦...