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如何照料婴幼儿的饮食

02月01日 编辑 39baobao.com

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婴幼儿的脾胃很娇嫩,还没有发育成熟,饮食上稍有不适,便会损害健康。希望这份“守则”能够提醒妈咪,在平日里怎样照料宝宝的饮食。 守则1:平日大餐应让素菜唱主角 平日餐桌上的主打菜,常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等,这些都是以动物蛋白和脂肪为主的荤菜。 营养专家指出,过多地吃荤菜不仅会陡然增加宝宝的胃肠及肾脏的负担,而且增加血脂水平,从小埋下动脉硬化的隐患。

因此,妈咪在平日里应准备这样几类蔬菜,让它们在平日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等,都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等,除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物,可为宝宝身体提供热量,其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭;豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等,富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

守则2:酸碱性食物要注意合理搭配 平日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉,而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出,健康人体的血液必须保持微碱性状态,如果进食过多的酸性食物,血液就会呈酸性,导致身体抵抗力下降;而且,还会摄入过多能量高并营养丰富的食物,使宝宝体内积热,引发出各种感染性疾病。 俗语说,过补易上火,就是这个道理。

因此,妈咪在饮食上一定要注意为宝宝搭配碱性食物,如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。 守则3:饮食上不能以副食代替主食 平日的餐桌上菜肴丰盛,每样菜肴宝宝吃上几口就饱了,经常吃不下多少主食。 有些妈咪索性就让宝宝以副食代替主食,她们还以为这样更有营养。其实,这种做法很不科学。营养专家指出,副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果,吃多了容易损伤宝宝的脾胃,影响食物的消化吸收;而且,蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等,糖类含量并不高,与主食有很大差别,互相不可代替。

不然,容易造成宝宝对营养素摄取不均衡,影响正常的生长发育。 因此,妈咪要以现代营养原则为宝宝合理安排主食与副食。各餐荤素搭配,既有充足的蛋白质,又有绿叶菜,并有一、两样提味开胃的小菜;可选用甜味菜肴和点心来补充碳水化合物,并有补充碘类的海产品,保证宝宝合理摄取到各种营养素。 守则4:注意宝宝在饮食上的安全 平日里大人们都很忙,有时会对宝宝照料得不周全,而宝宝生性活泼好动,一刻也不肯消停,并且吃各种豆状零食的机会也增多了。

儿科专家指出,有时大人一疏忽,宝宝就可能出现了危险,尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时,很容易使豆状零食呛入气管里,出现呛咳、憋气、面色青紫等症状,威胁生命安全。 除此,平日餐桌上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多,大人们稍不留意,就可能会使鱼刺或小骨头扎在宝宝嗓子上。 因此,妈咪尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食,以防滑入气管中;进食时保持安静,避免逗引正在进食的宝宝;给宝宝吃鱼或吃鸡时,一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们,以免扎伤嗓子。

守则5:控制过度吃零食防止宝宝肥胖 平日里家里的各色美味零食或小食品自然会比平时增多,而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了妈咪的限制,只要爱吃就会没完没了地吃这些美味零食。营养专家指出,很多零食的热量并不低,如糖果、开心果、花生等。 加上每天不合理的摄取其他高热量饮食,一个春节过去,有些宝宝会因摄取过多热量而一下子胖起来,特别是原本就较胖的孩子。

因此,妈咪在平日期间,一是要注意控制宝宝过度吃零食,还应该像平时一样保持规律进食及进食量;二是尽量不给宝宝提供热量较高的零食。 儿童饮食营养的特点 儿童处于生长发育的旺盛时期,他们是需要大量合理营养的人群,同时,他们所需要摄入的营养成分比例也与成人有所不同。与成年人相比,他们需要相对较多的蛋白质和脂肪,并需要足够数量的碳水化合物,以供给他们所需的热量。

当今先进的营养学理论强调科学饮食,膳食营养平衡。 幼儿的健康成长与饮食营养密切相关,在他们的成长过程中,要注意合理的饮食结构以及养成良好的饮食习惯。家长们都希望通过自己的努力,塑造出孩子健壮的体格,为幼儿今后的人生奠定坚实的健康基础。 在幼儿园里,普遍提倡采用营养配餐方案,并十分注重培养幼儿良好的生活习惯,在园儿童的一日三餐不用家长花费太多的心思,但是家长对必要的营养知识却不可不知。

在节假日,家长要负责幼儿的饮食安排,要从营养学的角度悉心照顾好自己的孩子。 平日合理饮食tips 1。平日时不要过多地吃蘑菇、豌豆、玉米等食品,它们易在肠道发酵,引起肠胀气。 2。多吃新鲜、无污染的野菜、野果、野味等新潮平日食物,如荠菜等野菜及野蔷薇等野果。 沙辣、桑椹、酸枣、山茱萸、银杏、香榧、越桔等小野果,都有很好的保健作用。

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