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在韩国燕岐郡访问期间，教育厅郑厅长几次宴请我们访问团。韩国酒店中的餐桌椅和我们中国有所差异。我们中国酒店中的餐桌都是圆桌或小方桌，一米多高，在韩国酒店中几乎看不到圆桌，都是一色的小方桌，比我们的还小，绝大多数小方桌高度不到半米，一字排开，人越多，小方桌就排得越多越长，人们都是席地盘坐（如果小方桌下是一行空洞，则脚可以伸入空洞内），身下有垫子或一个椅面（如是椅面，则身后还会有一个椅背）。

每次用餐前，大家席地而坐，燕岐郡教育厅的管理课长李性雨先生就会站在一边，说几句开场白，然后郑厅长站在自己的座位旁说几句祝酒词，紧接着我们代表团的陆局长也站起来说上几句感谢的话，此时，大家开始用餐。

用餐完毕，李性雨先生又会说上几句总结的话，然后是郑厅长说几句，陆局长也接着说上几句，最后大家相互道谢并起身离席。

在宴席中，留给我印象最深的是客人之间的相互敬酒。当我要敬对方酒时，我先得把自己酒杯里的酒喝完，然后把空酒杯双手递给对方，对方会含笑道谢并双手接过酒杯，然后我帮对方斟酒。斟酒的手势也有规定，右手拿酒瓶，左手掌压在右手背上，然后把酒徐徐倒入酒杯里。倒满后，对方一饮而尽，接着将酒杯口朝下在旁边的清水碗里浸一下或在旁边的白手绢上轻拭一下，然后回赠给我，并帮我把酒倒满，我再一饮而尽。这样，一个完整的敬酒过程就完成了。如果对方回敬我，则顺序正好相反。

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