[如何培养幼儿良好的进餐习惯教育笔记]一、用游戏的方法让幼儿习惯餐前洗手。 手接触外界物体最多，最容易受到污染。特别是孩子，由于好动更易将不洁东西上的病毒、病菌附在手上，如果饭前不洗手，就会将手上的细菌吃进...+阅读

良好的“餐桌文化”氛围，可以使家人放松心情、促进食 欲，对孩子的生活和学习起到积极作用。可不少家长饭碗一端上手，就开始 喋喋不休，对孩子学业成绩不理想横加指责，大伤孩子的自尊。如果饭桌上 的数落成为家庭教育的主要模式，久而久之会让孩子对吃饭产生一种习惯性 的惧怵和恐慌，在饭桌上如坐针毡，备受压抑和困扰，长此以往，容易诱发 心理疾病。

进餐时对孩子絮叨责备，不仅会在心理上对孩子形成压力，也对孩子的身体不利。 在餐桌上数落孩子会直接影响孩子的就餐情绪。人情绪的好坏对胃肠的 消化功能有着直接的影响，当孩子情绪不好时，神经反射作用会影响胃肠的 消化功能，造成食欲不振，消化功能紊乱。 就餐时，中枢神经和副交感神经适度兴奋，消化液开始分泌，胃肠开始 蠕动，出现饥饿感。

食物进入胃肠道后需经过消化液的作用并通过肠壁吸收 其营养成分，每当就餐时，消化腺就会分泌消化液，而这个消化过程是一个 在大脑神经支配下的条件反射活动。如果这时遭到大人的训斥、打骂，已经 兴奋起来的消化腺会受到抑制，消化液的分泌会大大减少，即使食物吃进肚 子里，也得不到充分消化，难于吸收。 长此以往，就会造成孩子食欲不振， 营养不良，最终引起疾病。

在孩子情绪不好时，大脑皮层对外界环境反应的兴奋性降低，使胃肠分 泌的消化液减少，胃肠蠕动减弱，从而降低对食物的消化吸收功能。孩子在用餐时受到训斥伤心掉泪，边吃边哭，很容易在抽泣时将食物吞 咽到气管里去，引起强烈的呛咳，甚至呼吸受阻，危及生命。 当孩子有过错时，父母应选择教育时机，切忌迫不及待地在吃饭的时候 批评、责备甚至打骂。

当然，这并不是说在餐桌上不能教育孩子。餐桌虽小但意义重大。家长如果能够营造一个愉快、舒适的进餐环境，就等于搭建了 一座和孩子良好沟通的桥梁。在愉快的环境当中，孩子有发表自己“髙见”和 讲述“新闻”的机会，这样既有利于孩子语言表达能力的发展，又有利于父母了解孩子的内心世界，同时还有利于活跃进餐时的气氛。

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