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在肝炎流行期间，或肝炎病人的密切接触者，还可以采用下列方剂进行饮食预防。

【大青菌陈煮鸡蛋】

组成：大青叶、田基黄、茵陈各20克，鸡蛋2个。

功用：适用于小儿预防肝炎时食用。

用法：鸡蛋洗净外壳，与大青叶、田基黄、茵陈一起入锅，加水2碗，共煮30分-钟，滤出药渣。吃鸡蛋喝汤。每日1剂，分2次服下（以空腹食用效果好），早晚各吃蛋1个，喝汤半碗。连服7日。

【明矾盐茶解毒汤】

组成：明矾2克，精盐适量。

功用：用于小儿预防病毒性肝炎。

用法：用白开水l杯，加少许食盐，调成稍咸的淡盐水，加3粒米粒大小的明矾，搅拌至全部溶化即可。早晨空腹1次服完，连服7日。6岁以下的儿童，每次喝半杯。

单验方

(1)鲜芹菜100克，蜂蜜适量，芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖，温服。每日1次。

(2)黄瓜皮50克。水煎服，每日3次。

(3)黄花菜30克，泥鳅100克，煮汤调味服食。

(4)大麦叶l把，白糖适量。大麦叶捣烂绞汁l杯，加糖服，每日2次，连饮数十日。

(5)葡萄鲜根30—90克，水煎服。

(6)茵陈蒿30克，白术15克，水煎加糖服。

(7)泥鳅100克，豆腐100克，玉米须(布包)25克。泥鳅去内脏，与豆腐、玉米须一起加水炖熟调食。每日1次，连服7天。

(8)鲜南瓜根30~60克（干品10—20克），黄牛肉250—500克。加水炖至牛肉熟烂。喝汤食肉。

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