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高血压患者的营养原则有哪些

02月02日 编辑 39baobao.com

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高血压患者在进行积极的药物治疗 的同时,根据合理的饮食原则,结合科 学的膳食调理,将会对病情恢复起到重 要作用。一般来说,高血压患者的饮食 原则为: 控制总热能摄入 因热量摄入过多而引起的肥胖是高 血压的危险因素之一,因此,控制热能 摄入,保持理想体重是防治高血压的重 要措施之一,高血压患者首先要控制热 能的摄入,以使症状得到改善。

要注意不要食用精制糖过多,因为 蔗糖在体内可转变为甘油三酯,血中甘 油三酯上升即为高脂血症,成为高血压 的“朋友”,增加高血压的治疗难度。 饮食建议:一般提倡高血压患者食 用多糖类食物如淀粉、标准面粉、玉 米、小米、燕麦等植物纤维较多的食 物,少食葡萄糖、果糖及蔗糖等单糖, 以免引起血脂升高。 尤其对于肥胖或有 肥胖倾向的高血压者来说,要少吃蛋 糕、饼干、糖果等甜食。

限制脂肪摄入 脂肪过多是引起肥胖的直接因素, 易引发高血压,高血压患者限制脂肪的 摄入几乎是必须的,但是这并不表示就 不能摄入脂肪了。 一般来说,只要脂肪在全部摄入食 物中的热量比例不超过30%,胆固醇限制 在每日300毫克以下就可以。 此外,所摄 入脂肪的质量比数量有更重要的意义。 饮食建议:高血压患者避免食用动 物性脂肪,如肥肉、肥肠、动物内脏 等,而应选用植物油和低饱和脂肪酸、 低胆固醇的食物,如蔬菜、水果、全谷 食物、淡水鱼、禽、痩肉及低脂乳等, 以降低血压,防止高血压并发症。

含胆固醇高的食物包括动物内脏、 蛋黄、鱼籽,以及各种动物油,如100克 猪肝含胆固醇368毫克,100克鸡蛋黄含 胆固醇1705毫克。

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