[海中的大章鱼儿童蜡笔画作品欣赏]...+阅读
1）将所有面糊材料放入碗中搅拌均匀，也可使用市售的章鱼烧粉代替，只要加入水和蛋搅拌均匀即可（以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧）。 （2）将烧烤模型加热后用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的面糊倒入模型的圆洞中约3/4满，然后再将内馅材料一一填入面糊中，然后再浇上少许面糊将材料盖住。先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。 （3）烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈后翻转180度（图三），继续烧烤另一边。 （4）等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。适量涂上乌醋或美奶滋，洒上柴鱼片与青海苔粉即可。
日本章鱼烧是怎么做的
日本章鱼烧之制作过程！ 一样小吃很简单，主要看你是否用心做了.面糊材料：1.低筋面粉 50公克 泡打粉 2小匙 2.蛋 1个 水 80公克 3.盐 1小匙 馅料：章鱼、红姜丝、葱末、高丽菜、红萝卜 各适量 沾料：柴鱼、海苔粉、美乃滋、山葵酱 各适量 份量：约15个 作法：
（1）将所有面糊材料置于大碗中拌匀.
（2）高丽菜、红萝卜洗净切丝，亦加入拌匀即为章鱼烧面糊.
（3）章鱼切小块备用，将烧烤模以小火加温预热后，用刷子刷上层薄油后，再将面糊倒入模型凹槽圆洞中约1/2满，然后再将适量馅料填入.
（4）等面糊烤到可翻动时，即可用竹签在周围划一圈，将另一面翻转过来继续烧烤至用竹签压时感觉有弹性，即可取出.
（5）将章鱼烧适量涂上美乃滋与山葵酱，并洒上柴鱼丝及海苔粉即可食用.
（6）可到大超市购买章鱼烧专用乌醋酱来搭配.为避免同一盘章鱼烧因来不及填入馅料，而使章鱼烧熟度不均或过焦，所以事先将高丽菜及红萝卜丝加入面糊中拌匀，亦可留待填馅时一起填入章鱼烧中成为馅料.
章鱼烧的做法
【章鱼烧操作方法介绍】
方法一：
1.脱水章鱼粒复水方法：先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时，章鱼水可以当水使用加入章鱼浆，味道更佳。
2。章鱼丸粉调配方法：2KG章鱼粉加3KG的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀
4。章鱼丸制作过程：
a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆）
b、放入油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可） 加浆至满
c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过
d、全翻后刷油煎至金黄色即好
f、先刷章鱼烧酱、沙拉浆、再加柴鱼片、海苔，或芥未粉即用享用
方法二：
(1)将所有面糊材料放入碗中搅拌均匀，也可使用市售的章鱼烧粉代替，只要加入水和蛋搅拌均匀即可（以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧）。
(2)将烧烤模型加热后用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的面糊倒入模型的圆洞中约3/4满，然后再将内馅材料一一填入面糊中，然后再浇上少许面糊将材料盖住。先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。
(3)烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈后翻转180度（图三），继续烧烤另一边。
(4)等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。适量涂上乌醋或美奶滋，洒上柴鱼片与青海苔粉即可。
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