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谁知道豆腐干有图怎么做好吃

02月22日 编辑 39baobao.com

[豆腐的做法步骤图农家蒸豆腐怎么做好吃]用料 豆腐 一块 葱末 适量 蒜末 适量 生抽 5ml 蚝油 5ml 香油 5ml 花椒 10粒 干红辣椒(不吃辣可不放) 两颗 农家蒸豆腐的做法 豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好...+阅读

酱香豆腐干 主料:豆腐干 200克 调料:大葱 5克 甜面酱 10克 味精 2克 白砂糖 5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量 做法: 1.把豆腐干洗净,切成5厘米长、5毫米见方的条;葱洗净,切成长段;甜面酱加入少许清水调匀。 2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入豆腐干,炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。 3.锅内留油少许,加入葱段、 甜面酱炒香,倒入少量清汤,放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味,用小火慢慢加热,收汁至锅内汤汁将干时,加入味精,香油炒匀,起锅自然晾凉,最后拌匀,装盘成菜。 卤五香豆腐干 ≮美食原料≯ 白豆腐干500克,香油10克,酱油50克,盐2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,葱段10克,姜块5克。 ≮美食做法≯

1、酱豆腐干洗净,两块会三五块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。

2、锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约 30分钟,击成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠时,下入味精搅匀,当汁已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。 ≮美食特色≯ 豆腐干柔软,五香味浓。 拌豆腐干丝 原 料: 豆腐干丝200克,葱10克,酱油15克,香油2.5克。 做 法:

1、将豆腐干丝洗净;将葱去皮,洗净切细末。

2、将葱末放在豆腐干丝上,加入酱油、香油,拌匀即成。

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