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用料

牛肉 150g

新鲜香菇 6~8个

胡萝卜 半个

芹菜 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

玉米油 适量

生姜 几片

蔬菜牛肉粥的做法

材料准备蔬菜牛肉粥的做法 步骤1

牛肉切沫，加料酒，盐，生抽，玉米油腌制备用蔬菜牛肉粥的做法 步骤2

新鲜香菇，胡萝卜切丁，和腌制的牛肉一起备用。蔬菜牛肉粥的做法 步骤3

炒锅放玉米油，放入胡萝卜先炒一下，再加入香菇，炒一会，看到香菇变小了就可以起锅了。蔬菜牛肉粥的做法 步骤4

把炒好的材料加入提前煮好的热稀饭里，拌匀，然后再加入牛肉沫，煮几分钟，加入盐调味，关火。撒上芹菜就完成了。蔬菜牛肉粥的做法 步骤5

小贴士

煮白稀饭的过程，刚好可以准备食材。

炒胡萝卜和香菇的时候，牛肉不放入哦。

牛肉沫很容易熟的，一定要最后下锅，稍微煮一下就可以关火了，粥里面的温度是很高的，可以让牛肉继续煮熟，但煮久了，煮老了就不好吃了。

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