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西餐的菜有多少种

01月04日 编辑 39baobao.com

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一: 西餐的样式: 西餐的式样主要有: 英式西餐 意式西餐 俄式西餐 美式西餐 法式西餐 欧陆式西餐 西式快餐(典型的有KFC, 麦当劳等等) 此外,顺便说下,我国的菜系,也就是八大菜系是以烹调手法和口味来划分的,这个和西餐的样式完全是两码事,中餐不是以样式来划分的,这是中餐的菜系的概念和西餐式样的概念的根本不同之处。 二: 西餐主要式样的特点: 1. 意式: 意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。 在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪,讲究制作沙司。 烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。 通常将主要材料或裹或腌,或煎或烤,再与配料一起烹煮, 2. 法餐: 法餐很讲究的,不管是做菜的调料,火侯,材料,尤其是法餐很讲究就餐时候的着装和礼仪。 法国人很喜欢用红酒配菜。此外就是法餐价格昂贵。 3. 美式: 因为,美国是个开放的国度,美式餐也是世界各国各地美食的总汇。 美式快餐很流行,比如汉堡包、薯条和炸鸡。 此外还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾、新英格兰奶油蛤汤、炖鸡汤、奶油蘑菇汤等等。 谢谢~~

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一年有多少个节日啊我国一年中有大大小小的节日,为您整理出以下列表: 1月1日 元旦 3月8日 国际妇女节 3月12日 中国植树节 4月5日 清明节 5月1日 国际劳动节 5月4日 中国青年节 5月12日 国际护士...

西餐冷菜沙拉菜谱怎么份西餐菜谱西餐冷菜做法:香辣凉拌面主料: (一人份)自制鸡蛋面150克。配菜:卷心菜,酱牛肉。调味料:蒜三瓣,嫩芹菜50克,青红尖椒各半个,花生适量,盐少许,生抽两匙,香醋一匙,辣椒油一匙,香油半匙。香辣凉...

做什么小西餐凉菜好要味道好的不怕难急川北凉粉 特点:清凉味美 备料:白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花 调料:凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量 制作:1、将白凉粉放入沸水中,出水后捞出,在冷水中浸30分钟,然后沥干水分,...

西餐冷菜有哪些日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 清爽凉菜 口味:酸甜味 工艺:腌 日式醋拌萝卜丝的制作材料: 主料:白萝卜250克,胡萝卜150克。 辅料:生菜叶50克,香菜叶5克。 调料:...

谁有自助西餐凉菜要成本低一点的!型好的味美的制做较简单的 20道1、美式奶油沙拉。原料:洋白菜、菠萝、苹果、西红柿各100克,胡萝卜50克。调料:奶油、糖、醋、盐、柠檬汁、沙拉酱各适量。操作:以上原料清洗干净,洋白菜去老皮,黄瓜、苹果去皮,切细...

万圣节西餐冷菜做法日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 清爽凉菜 口味:酸甜味 工艺:腌日式醋拌萝卜丝的制作材料: 主料:白萝卜250克,胡萝卜150克。辅料:生菜叶50克,香菜叶5克。调料:白糖...

西餐冷菜菜谱怎么样夏天到了,凉菜慢慢的开始占领我们的餐桌,今天贴一个自己的私房菜,韩国拌杂菜. 配菜:胡萝卜丝?园葱丝?菠菜 猪肉丝(推荐用牛腩丝)?粉丝 调汁备用:酱油(生抽)?糖?盐?鸡精?辣酱油(可按自己的口味...

西餐食谱大全不要太难的那种简单! O O谢谢菜 名】 煎猪排 【所属菜系】 其他西餐 【特 点】 【原 料】 猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克 【制作过程】 ①将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍...

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