[制作生日蛋糕]大班 美术 制作生日蛋糕 目标： 1、通过观察比较，培养幼儿初步的发现美、感受美和体现美的能力。 1、通过装饰奶油蛋糕，引导幼儿学习简单的装饰技能，感受劳动的愉快。 3、激发幼...+阅读

具体生日蛋糕的奶油做法如下：

材料

鸡蛋4个，白糖80克，面粉80克，白糖粉少许，酵母粉少许，盐少许。鲜奶油250克，覆盆子少许。

在生日蛋糕的奶油做法当中，切记要选择鲜奶，这一点尤为重要。

做法

1.将鸡蛋，白糖和白糖粉加入打蛋器里一起搅拌至硬性发泡，大约15分钟。

2.筛入面粉，酵母和盐，然后一起搅拌均匀。

3.准备一个长方形的烤盘，铺上一张烘培纸。

4.倒入面糊，将面糊铺平。

5.烤箱预先加热到200度，将面糊放如烤箱中烤至着色即可。

6.将烤好的蛋糕从烤盘取出后把烘培纸撕掉，然后趁热将蛋糕折两折形成长椭圆形。

7.将蛋糕放在那里自然凉，最少1小时。

8.蛋糕冷却后，将鲜奶油加入点白糖粉打至硬性发泡，加入覆盆子，搅拌均匀。

9.将冷却的蛋糕摊开，在蛋糕的上铺满奶油，将蛋糕卷起来，放入冰箱约1小时为了让奶油冻住。

10.之后就可以把蛋糕取出，洒上白糖粉，切成小份就可以食用啦。

小诀窍：

如果不喜欢覆盆子的人也可以用草莓来代替，将草莓切成小块即可，因为在中国很难找的到覆盆子。

学会了生日蛋糕的奶油做法以后，你就可以如期举行生日宴会啦，相信一定会有不少的朋友来参加哦，到时候，你就可以一显身手，做出美味可口的蛋糕啦。

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