这天，慢慢地就冷了起来。很多人早上喜欢呆在床上不愿意起床，所以外面的小吃摊也就热闹起来。而在小吃摊中，最受欢迎的早点之一，就数这馄饨了。我最喜欢的早餐之一，就是这馄饨，一进口就进肚，然后再满头大汗地把汤喝完，那才叫一个爽啊。对了，别忘记吃的时候，再就上一份辣椒酱汁，管你出汗哈。鲜肉馄饨 原料面粉200克，水100克，碱1克，肉馅原料肉200克，盐2克，葱姜水20克，胡椒粉1克，生抽5克（搅拌好备用）做法1，面粉加水和碱面和成面团，然后擀成长片，薄一些2，再将面片对折到六厘米的宽度3，切成梯形，中间如果怕粘，可以洒少许玉米淀粉4，包入馅料5，将宽一些的片向上折起6，然后将两边向中间捏紧即可7，做好的馄饨8，锅中放水，水开后，倒入馄饨，至馄饨浮起即可。吃的时候，摊一块蛋皮切成丝，放在大碗中，加少许虾皮和盐，倒放滚开的高汤，放入馄饨，洒上葱花即可。还可以来一份辣椒酱料，沾着吃，也相当出汗哈。飞雪有话说1，馄饨的皮要尽可能的薄一点，越薄吃起来越好吃。2，馅料根据自己的口味，还可以加些青菜啊，芹菜啊什么的。3，面在擀的过程中，如果害怕粘，可以洒少许玉米淀粉。4，下馄饨可不能在水中时间过久，过久就容易化拉。