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手工三色面条的做法手工三色面条怎么做好吃

02月21日 编辑 39baobao.com

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食材

主料

面粉

600g

菠菜

80g

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

枸杞

适量

步骤

1.将菠菜洗净。

2.准备好料理机。

3.将切短的菠菜加少许水,打成泥。

4.倒入小碗中备用。

5.同样,枸杞加少量水,也用料里机打成泥。

6.如果时间方便可以先泡一会,会更容易打得细腻。

7.面粉分成三份,一份加入菠菜泥和少许盐。

8.揉成面团,要稍硬一些哦。

9.一份加入枸杞汁和少许盐。

10.也揉成面团,不必太光滑只要成团就可以。

11.另外一份打入两个鸡蛋,这个不用加盐,因为加了蛋本身就特别筋道。

12.同样揉成团。

13.我的是手动压面机,所以稍累点事。先将三色面团分别压成片,多压几次。中间涂干粉防沾。喜欢宽面条要压得薄一些,细的可以稍厚。

14.最后分别切成条。

15.每样颜色留一些现吃,吃不完的,可以挽一下,放入保鲜袋,冷冻保存。下次吃的时候,水开直接将冷面条放入,稍搅动几下就都松开了。和刚压的效果一样好吃

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