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孩子在上学之前妈妈们应该为其多吃一些营养比较丰富的食品，特别是一些可以帮助孩子大脑发育的食品，以下推荐一款简单而有助于孩子大脑育的健康食谱，有兴趣的妈妈们一起来学习吧！

食谱原料：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳、植物油、盐、糖、蘑菇精、香油

制作方法

1、黑木耳洗净后用凉水泡发开；

2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用；

3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份；

4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用沸水泡一下沥干，然后黑木耳切丝；

5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

适用人群：3岁以上宝宝

温馨提示

1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称 增智菇 ；

2.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有 增智菇 、 一休菇 的美称。

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