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鳄鱼肉如何食用最好

02月05日 编辑 39baobao.com

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展开1全部 鳄鱼肉的最好做法有几种 鳄鱼肉的多种食用方法鳄鱼肉脂肪量低,骨胶原含量高,食疗功效好,有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜,对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效,尤其在天气转变时,长者及小童饮用鳄鱼肉汤可改善气管不适等症状。 淮山莲子鳄鱼肉汤做法:. 鳄鱼肉洗净泡半小时,撕成小块待用;2. 淮山、莲子、元肉洗净;陈皮洗净泡软去囊;3. 煮沸清水,倒入所有材料,武火煮20分钟,再转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

功效:补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。灵芝当归炖鳄鱼肉材料:鳄鱼肉400克,沙骨250克,老鸡半只(乳鸽一只),中川芎,陈皮,白芷,党参,桂元肉,当归头,杞子,灵芝。做法:将鳄鱼肉烫水去衣洗净,鳄鱼肉,沙骨,老鸡(乳鸽)砍成小块,用开水烫过之后捞出清水洗净。

用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然后放入水和药材煮开后将水面泡沫杂物捞出,猛火煮5分钟,再用慢火炖50分钟即可。功效:补血活血,补虚解热,除头晕眼花。天麻田七炖鳄鱼肉材料:鳄鱼肉500克,乳鸽一只,沙骨250克,天麻3克,田七3克,红枣5个,杞子2克,陈皮少许。做法:将鳄鱼肉烫水去衣洗净,鳄鱼肉,乳鸽,沙骨砍小块,用开水烫过之后捞出清水洗净。

用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然后放入水和药材煮开后将水面泡沫杂物捞出,猛火煮5分钟,再用慢火炖50分钟即可。功效:滋阳养颜,活血美容,益气补肾,增强免疫力。海底椰炖鳄鱼肉材料:鳄鱼肉500克,土鸡半只,海底椰150克,红枣5个,杞子2克,桂元肉2克,陈皮少许。做法:将鳄鱼肉烫水去衣洗净,鳄鱼肉,土鸡砍小块,用开水烫过之后捞出清水洗净。

用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然后放入水和药材煮开后将水面泡沫杂物捞出,猛火煮5分钟,再用慢火炖50分钟即可。功效:补肾,益心宁肺,健脾胃,对肝肾亏损,腰膝酸软,头晕目眩,虚劳咳嗽均有疗效。御苁蓉巴戟杜仲炖鳄鱼肉料:鳄鱼肉500克,沙骨250克,泥蛇2条(约250克),御苁蓉3克,巴戟杜仲各3克,红枣5个,杞子2克,陈皮少许。

做法:将鳄鱼肉烫水去衣洗净,泥蛇剥皮洗净。鳄鱼肉泥蛇沙骨吹小块,用开水烫过之后捞出清水洗净。用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然后放入水和药材煮开后前所未有水面泡沫杂物捞出,猛火煮5分钟,再用慢火炖50分钟即可。功效:强筋健骨,补肾壮阳,能祛风痹痛,腰肾酸痛,四肢无力,五脏虚损均有疗效。川贝枇杷炖鳄鱼肉材料:鳄鱼肉500克,沙骨250克,土鸡250克,枇杷3克,川贝5克,红枣5个,杞子2克,陈皮少许。

做法:将鳄鱼肉烫水去衣洗净,鳄鱼肉沙骨土鸡砍成小块,用开水烫过之后捞出清水洗净。用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然后入入水和药材煮开后将水面泡沫杂物捞出,猛火煮5分钟,再用慢火炖50分钟即可。功效:清热解毒,化痰止咳,解除吸烟引起的咳嗽和咽喉肿痛,对哮喘病疗效显著。金嗓子鳄鱼干水鸭汤材料:鳄鱼干10克,金嗓子3克,川贝2克,野生灵芝5克,水鸭200克,调味料适量。

做法:将鳄鱼干,川贝,野生灵芝洗净,金嗓子洗净用纱布袋装好,将水鸭洗净斩块,将全部用料放入炖盅内,加上适量水,先用武火炖开,再用文火炖煮2。5小时,加入调味料即可食用。功效:清咽利嗓,润肺止咳。川贝鲜人参炖鳄鱼材料:鳄鱼肉300克,鲜人参5支,川贝8克,龙眼肉4克,火腿,瘦肉各适量,姜汁,酒各1汤匙。做法:先将鳄鱼肉烫水去衣后放入沸水中加姜汁,酒略煮片刻,捞起切片。

其他各物洗净,与鳄鱼肉同放炖盅内,加适量沸水,加盖隔沸水炖4小时,加盐调味即可。亦可配以去心雪梨,沙参,川贝各12克,把这些材料先炖2小时,放入鳄鱼肉再炖3小时,再加入8克北杏和4克磨成的杏仁汁再炖半小时,秋燥之日润肺效果极佳。功效:治喘平咳化痰。鳄鱼腩扣(色彩鲜艳,汁浓味醇厚)材料:带皮骨鳄鱼腩肉500克,冬笋,香菇,姜葱芫茜头,八角,陈皮,草果,桂皮,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉。

做法:先将鳄鱼腩肉烫水去衣,上生抽披色,炸过后固色待用。用花生油将配料爆少至香,放入调料和水打成卤水,再把炸好的腩肉用小火卤上20分钟,然后切成扣扣入碗中,加上香菇和冬笋,打上卤水再蒸上10分钟,出炉时将原汁打上芡汁淋上即可。泡椒炒鳄鱼(鲜辣爽口,滋滋入味)材料:带皮鳄鱼肉片400克,泡椒150克,姜片,蒜片。

做法:将鳄鱼肉烫水去衣,带皮切片。将配料爆炒至香,放入肉片翻炒,加入蚝油,炒入味即可。鼓汁蒸鳄鱼肉(浓香醇厚,爽口,鼓味十足)材料:带皮鳄鱼肉片400克,豆豉蓉,姜蓉,蒜蓉,陈皮少许做法:将鳄鱼肉烫水去衣,带皮切片。用花生油和料酒将鼓蓉调成鼓汁,将肉片腌制5到10分钟,起锅前洒上葱花,淋上热油即可清蒸鳄鱼肉(清甜脆口,原汁原味)材料:带皮鳄鱼肉400克,姜丝,红枣片,蒜白,杞子做法:将鳄鱼肉烫水去衣,带皮切片,放盐,花生油,料酒,生粉少许,腌制5到10分钟。

将肉片摆入碟中蒸上5分钟,起锅之前洒点葱花,淋上热油即可...

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