[具有抗癌作用的蔬菜有哪些包心菜胡萝卜西红柿菜花大白菜]科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是： 熟甘薯98.7%，...+阅读

胡萝卜生吃熟吃有大差别 小时候我们经常生吃胡萝卜，脆脆的，很好吃。现在我们家也经常把胡萝卜切成丝做凉菜，但是，有的报纸上介绍胡萝卜只有熟吃才有营养，请问，生吃就没有营养吗？生吃和熟吃有多大差别呢？ 北京军区总医院营养科荀晓霖：胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。还有实验结果显示：A组：将胡萝卜切成片，用油炒6~12分钟，胡萝卜素保存率为79%;B组：将胡萝卜切成块加调味品，炖20~30分钟，胡萝卜素的保存率为93%;C组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖15~20分钟，胡萝卜素的保存率高于97%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。 所以，吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜

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紧急避孕药的正确食用方法先看看是不是危险期，决定需不需要吃，若是危险期没有办法只能吃了。按说明是只对前一次没有保护措施的性生活起补救作用。按其药理阻止受精卵着床，诱导月经而避免和终止72小时内...

各种食用油都有什么营养大豆油：营养均衡，经济实惠，是世界上产量最多的油脂。单不饱和脂肪酸为18%-28%；多不饱和脂肪酸为63%，其中亚油酸含量为55%，亚麻酸8%。有降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。...

食用油的营养成分食用油在增加食物的色、香、味方面起着重要的作用，也是人体不可缺少的营养来源之一。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体必需的物质，而这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必...

秋季饮食有哪些适合食用的各种薯类 秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥...

香菇速冻后食用时如何解冻用凉水解冻 1、干炒法 干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡（土从）、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为...

婴儿做辅食用什么工具啊如果母乳够的话可以推迟一点给辅食，宝宝肠胃好的话，从六个月开始添加吧。一般先开始增加大米粥、小米粥、面糊，把大米或小米熬得很粘，先喂上面的粘粥；几天以后再逐步喂下面的米粒...

什么是柳叶鱼？其鱼卵有何营养价值？如何食用柳叶鱼的体积虽小，却在北大西洋自然生态中占有一席之地，因为大部分在加拿大东岸捕获的鱼类皆以柳叶鱼为主要的食粮。柳叶鱼富含鱼卵，有极丰富的蛋白质，可说是高蛋白营养食品。进...

食用精子的十大好处不少喜欢重口味的女人可能都会问：精子可以吃吗？那么小编认为，在健康方面，并不推荐吃精子。不过有网友亲口表示：食用男人的精子有十大好处，至于可信度嘛，见仁见智了。首先，我要说的是...

胡萝卜怎么吃才最有营养胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育...