[蔬菜怎么烹饪营养不流失]经过十多年的营养健康科普教育，我们广大的观众已经懂得了非常多的营养知识。我们知道了各种食物主要含有的营养素，比如：所有的肉类食物都含有丰富的蛋白质；烹调油中有大量的脂肪...+阅读

食物是最好的钙质来源，每天要多吃些含钙丰富的食物，首选的是奶和奶制品（如牛奶、酸奶、奶粉、奶酪），含钙量最高，并且容易吸收；再就是豆类和豆制品如豆腐、豆腐丝等；还有芝麻、海带、小虾皮等海产品，一些绿色蔬菜如荠菜、油菜，这些都是很好的钙的来源。

豆类

鹰嘴豆、滨豆、黑豆和黄豆等可以为你提供纤维、蛋白质、铁质、钙质和锌质等。

你可以煮成汤或者加进三文治中，这些都是不错的选择。

牛肉

瘦的里脊牛肉等能够提供丰富的可吸收形式的蛋白质、维他命B6、B12、尼克酸、锌质和铁质。同时牛肉还有浓缩的胆碱，这是脑部发育的重要元素。

西红柿

西红柿含丰富的碳水化合物、维他命C、钾元素、纤维素和水分。西红柿中的植物营养是防止细胞受损的最好的化合物。你可以将西红柿加进酸奶和牛奶，或者做成沙拉等。

西兰花

西兰花含有丰富的纤维素、钙质、叶黄素、类胡萝卜素、钾质等，有效维持身体内的血液平衡。西兰花可以加橄榄油等进去炒，或者用水煮等。

芝士

芝士还有浓缩分量的钙质、磷和对骨骼有重要作用的镁质等，还有维他命B12。芝士可以加到全麦饼干或者水果中，还可以做成三文治和沙拉等。

鸡蛋

鸡蛋是营养源之首，因为它能够提供你和宝宝所需要的所有氨基酸，还包括12种以上的维他命、矿物质、脑部和视力发育所需的Ω3脂肪酸。无论是煎、蒸还是做成沙拉，都合适。

牛奶

牛奶是钙质、维他命D和钾质的重要来源。同时牛奶还有蛋白质、维他命A 、B等。牛奶无论是加热喝，还是加到燕麦中都可以。

低脂乳酸

乳酸含有多种蛋白质、钙质、维他命B和锌质等。乳酸的含钙量比牛奶还要高。喝的时候可以加入蜂蜜、水果或者跟燕麦一起煮都可以。

鲜橙汁

鲜橙汁含有大量的维他命C和钾质。无论是在常温和冷藏喝都可以。

全麦类

全麦类食物含有丰富的叶酸、维他命B、铁质和锌质等，同时比精制谷麦类、米饭和面粉等有更多的纤维素等。你可以以燕麦为早餐，或者吃全麦面包、粗粮等。

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