[怎样才能均衡饮食]1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。 2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东...+阅读

这个问题大了，三言两语是说不清楚的。所以我们只能从宏观的方面来说一说。

首先是食不过量，八分饱即可。这是所有老寿星的经验之谈，我们也经常见到这样的提议。

然后就是食必杂。因为人体需要的营养是多方面的，所以只有杂才能获得所需营养素。有的文章称每天必须吃三十种以上的食物，呵呵，不知这个标准有谁能够达到。

食之杂，包括主食副食，都应该杂一点。主食之杂，可以使蛋白质互补；副食之杂，可以吸收更多的维生素及微量元素。

三餐之分配。早餐宜食粥。这是我在首都图书馆读过N部养生书籍之后得到的结论。并且身体力行。效果很好。原因就是，粥宜消化，早起时相当于一个小小的辟谷结束，一晚未食，所以不宜吃太多太硬的食物。

午餐就按普通的安排。

晚餐宜粥。道理是睡觉后代谢减低，所以必须少吃。在这点上，有过午不食而长寿的先例。当然，这就有点过了，我试了试，饿的慌。还是吃一点好受。呵呵。

进食方面，注意分清自己的体质，是寒性还是热性？

找一些食物的资料，了解其寒热之性，然后选择进食，寒性体质当然吃热性食物。反之，热性体质吃寒凉食品。

健康饮食之效力，我体验深刻。自从开始研究健康饮食，并身体力行，我的健康大有好转。

表现，脸上的青春痘全部消失；原先的血晕症状消失；头晕现象消失；头皮屑消失；腹泻好转；头脑清晰等等。

食之杂，有个最简单的方法，那就是走到粮油店，只要是有卖的谷类麦类豆类，每样都买上一斤，然后回家每样取一点熬粥吃。我就是这样做的，不但省钱，而且立竿见影。你可以试试。

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