[荠菜冬笋]今年清明节中国幼儿网推荐荠菜冬笋 特色：色泽鲜艳，鲜香脆嫩。 功效：补肾益精、饮食健康、降低血压、降低血脂。 医疗：用于治食欲不振、胃口不开、大便秘结、形体肥胖、酒醉恶心...+阅读

功效：清香袭人、饮食健康、有补肾益精、降低血压、降低血脂之功效。

医疗：宣散透疹。适用于小儿麻疹，疹出不畅。

营养：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素。

主料：冬笋50克,粳米50克

做法：先将冬笋洗净，切片，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬成稀粥。

做法2：

干烧冬笋

材料：冬笋500克，榨菜15克

调料：食用油30克，酱油1/3大匙，高汤2大匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙

做法：

1、冬笋选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条；榨菜切末；

2、锅烧热入油，放入笋块，用大火煸炒至表面成深黄色时加入精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和高汤；

3、用小火烧10~20分钟，待汁将收净时，加入榨菜末、味精，翻炒均匀即成。

健康小提示：脾胃虚寒者慎用．鸡肉以嫩者为宜，老母鸡肉不宜食用。黄瓜鲜嫩青皮带刺者为佳。

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