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孕妇的营养要素主要是蛋白质、糖类、脂肪、维生素和微量元素。

蛋白质是生命的物质基础。妊娠后期，胎儿对蛋白质的需求量明显增加，如果母亲蛋白质不足，会影响胎儿的成长发育。

糖类是胎儿生长发育所需的主要能源物质，胎儿需要的葡萄糖全部依靠母亲供给。

脂肪为人体提供亚麻酸油，有利于胎儿神经系统的发育，它经过胎盘传输给胎儿。

维生素a是构成视觉细胞的感光物质，也是蛋白质合成的必要元素。

维生素b族构成新陈代谢过程中的多种辅助酶，使代谢正常运转，同时增进孕妇的食欲。

维生素c能促进胎儿对铁的吸收，减少缺铁性贫血的发生，并有利于免疫球蛋白的合成，增强机体的抵抗力。

维生素d能调节机体钙、磷的代谢，帮助肠道吸收钙、磷，有助于胎儿骨骼、牙齿的发育。

维生素e可以增强胎儿对缺氧状况的耐受性，并促进母乳的分泌。

叶酸可以防止孕妇发生贫血、早产，防止胎儿畸形。

微量元素如铜、铁、锰、锌、硒、碘、氟等，对胎儿的生长发育起着十分重要的作用。其中碘是甲状腺素的原料，影响着机体的代谢和发育。胎儿期缺碘，将导致智力障碍。

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