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相信大家对于核桃补脑的功效都有一定的了解吧！核桃里面含有的一些元素，对于宝宝大脑的发育是非常有帮助的。所以妈妈在怀孕的时候吃一些核桃，可以帮助宝宝大脑的发育，这样生下来的宝宝也更加的聪明。而且我们都知道，现在社会压力是比较大，随着科技的进步这个压力只会越来越大，以后孩子面临的将是比我们更大的压力，所以说我们就需要给孩子从小培养，不求让孩子赢在起跑线上面，但起码不要在一开始就输了。
所以很多妈妈都非常在意这个事情，在怀孕的时候就开始给孩子各种补脑，以及进行各种胎教。对于核桃这种补脑神器当然不能错过啦。但是我们都知道物极必反的道理，如果这个时候我们太补了，也许就会给妈妈的身体带来一些不舒适，还会给宝宝带来一定的影响。凡事都讲究一个适量，而且在最大化的给宝宝带来营养的同时，也不会给妈妈带来什么影响，这样才是最好的结果。那么孕妇一天吃几个核桃最好了，只有适量的才是最好的。
不仅仅是这样，孕妇吃核桃的时间也是很有讲究的，我们都知道孕早期的时候是宝宝在快速的发育之中。这个发育不仅仅是身体的发育，大脑的发育也在快速的进行之中，而这个发育会一直持续整个孕期。但是对于宝宝大脑营养的补充，并不是持续整个孕期的，所以大家还是要注意抓好补充核桃的时间，争取给宝宝大脑带来最大的营养补充。
孕妇一天吃几个核桃
不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。 有的孕妇天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，准妈妈的身体就很快会发胖，而且还有可能造成孕期血糖异常。
不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。 有的孕妇天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，准妈妈的身体就很快会发胖，而且还有可能造成孕期血糖异常。一般来说，我们每个人每天食用核桃的量应该在40克左右，约为4-5个核桃。如果超过这个量太多，对我们的身体健康反而不利。大家一定要注意了！
孕妇什么时候吃核桃最好？
1.孕早、孕中、孕晚 孕期哪个时期吃核桃最好
专家建议，一般怀孕三四个月的时候就开始吃点比较好，也就是从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。不过在挑选核桃的时候，建议大家不要选择颜色发白的核桃，尽量选择质量可靠、天然的带皮核桃，这样食用安全些。
2.早、中、晚 一天24小时内哪个时间吃核桃最好
一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，核桃可以去皮后生吃，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃。
益智补脑好饮品--枸杞核桃豆浆
现代医学研究认为，核桃中含有的磷脂，对脑神经的确有良好的保健作用。除了补脑，核桃油含有不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有防治动脉硬化，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。经常食用核桃，既能强健身体，又能益智补脑，还能防病抗衰老。实在是大有裨益。
材料:黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升
做法:
1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)
2、倒入纯净水至水位线，接通电源，按下启动开关。
3、十几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机，可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)，然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。
核桃马来糕
菜谱简介:使用四方框模具是为了脱模容易，在家里制作的话，也可以使用烘焙的四方形烤模，一样要铺上油纸后再使用。份量：12个
材料:低筋面粉185公克，奶粉40公克，泡打粉20公克，香草粉10公克，奶油70公克，蛋4个，三花奶水50㏄，核桃6个，细砂糖180公克
做法:
1.)把所有材料与调味料放入调理碗中，用打蛋器搅拌均匀到糖溶化即可。
2.)准备一个蒸笼，铺上油纸，再放入一个四方框模具，将搅拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理铺平，用大火蒸30分钟。取出待凉后，用刀切成12方块，即可上桌食用。
核桃是一种比较好的食物，不管是对宝宝的发育还是对妈妈的身体都是很有帮助的。但是任何事物都是物极必反的，只有适量的合适的才是对宝宝最好的，而且吃核桃的方式也是很有讲究的，所以大家一定要注意了。
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