[可以生吃的蔬菜有哪些]天气转暖，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。但是，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有...+阅读
人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易饮食中毒，记得煮到熟透才能吃！ 有多少菜你敢生吃？——这六种蔬菜生吃中毒
1、四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
2、鲜蚕豆 鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
3、金针菜 金针菜的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
4、鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
5、白木耳 腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
6、青西红柿 未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。 有生吃的口感，熟菜的安全——焯一下更好吃的蔬菜十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化； 菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下。草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收； 大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收； 马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏； 莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。 含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化； 豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。 最适宜生吃的蔬菜 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。 生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。...
什么蔬菜生吃好
白菜：生吃白菜会获得丰富的维生素C和维生素U，有利于防止消化道溃疡。生吃的方法很多，如糖醋白菜丝，白菜丝拌粉丝，再佐以豆腐皮、虾皮、熟肉丝，加上香油、酱油、醋等，会使菜肴味道更加鲜美。 萝卜：生吃萝卜不仅能获得维生素C，还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法也很多，如糖拌萝卜丝、粉丝拌萝卜丝，还可削皮当水果吃，甜脆清香可口。萝卜稍加些盐，配上香油就是一道很好的下饭小菜。莴苣：莴苣生拌味道清香，脆嫩如黄瓜，不仅味道鲜美，营养丰富，而且能补睥益气，生津液，增食欲。 黄瓜：生吃甘凉清脆。生吃方法很多，既可整根当水果吃，清爽解渴，又可切片、块、丝，与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等，配成各种凉菜。
番茄：番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人、心脏病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对健康很有裨益。但不要吃尚未红透外皮发青的番茄。 芹菜：是营养价值较高的蔬菜，含维生素P尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜，非常可口。 此外，还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。...
哪些蔬菜可以生吃
查看更多：幼儿园小班其他教案谈话活动《》目标：：
1、从孩子的生活经验中引导幼儿说说，丰富孩子的生活经验。
2、引导幼儿能用语言进行较完整的描述。准备：蔬菜的图书、图片及部分可以生吃的蔬菜。活动组织：1. 师出示蔬菜的图书、图片，重点引导幼儿观看可以生吃的蔬菜图片。指导语：这些蔬菜你们认识吗？有没有吃过？有几种吃法？2. 让幼儿根据自己的经验找找？并与同伴进行交流。3. 教师向幼儿说明自己的生活经验：那些蔬菜可以生吃。丰富孩4. 延伸活动：请孩子回家问父母，并为孩子准备一些可以生吃的蔬菜让幼儿品尝。
下载此内容：.docx(Word 文档)相关信息：手工：可爱的动物头饰手工：可爱的动物头饰目标：
1、让幼儿通过用费旧报纸做出动物头饰的形状，进行加工、装饰。完成作品。
2、培养幼儿的合作能力。准备：报纸、宣纸、各种颜色的颜料、浆糊、透明胶过程：
一、出示作品，引起幼儿的兴趣。
1、小朋友，你们看看，...（查看全文）咪咪班，我的爱玩具大家玩活动目标：
1、 通过实践和讨论，使幼儿初步学习和同伴友好地共同玩和轮流玩的方法。
2、 初步培养幼儿独立思考和解决问题的能力。
3、 使幼儿感受愉快的活动情绪。活动准备：小汽车，各种新奇的玩具、图书分成五组活动...（查看全文）我们生气的时候 活动目标：
1、 让幼儿知道每个人都有不高兴的时候。
2、 学习用适当 的方式表达自己的情绪。
3、 初步学会与朋友交往的简单方法。活动准备：
1、 教师平时注意本班幼儿较突出的不高兴的实例。
六种蔬菜生吃会中毒哪些蔬菜可以生吃
导读：如果你是一个常常逛菜市场的人，你一定会知道，夏季的菜市场是最“热闹”的时节，很多种类的蔬菜纷纷上架。人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易饮食中毒，记得煮到熟透才能吃！ 有多少菜你敢生吃？这六种蔬菜生吃【中毒】
1、四季豆最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
2、鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
3、金针菜其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
4、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
5、白木耳腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
6、青西红柿未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。 有生吃的口感，熟菜的安全焯一下更好吃的蔬菜 十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化； 菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下。草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收； 大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收； 马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏； 莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。 含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化； 豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。 安全：最适宜生吃的蔬菜 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。 生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
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能生吃的蔬菜有哪些要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心...
哪些蔬菜可以生吃的白菜：生吃白菜会获得丰富的维生素C和维生素U，有利于防止消化道溃疡。生吃的方法很多，如糖醋白菜丝，白菜丝拌粉丝，再佐以豆腐皮、虾皮、熟肉丝，加上香油、酱油、醋等，会使菜肴味道更...
什么蔬菜可以生吃芹菜秆洗净切丝，与豆腐皮丝加作料拌匀即可食。具有清热利湿、平肝凉血、降压、镇静的作用。 圆白菜 圆白菜洗净切丝，调入适量盐拌匀腌5分钟，再加入麻油拌匀即可食用。能够增强...
哪些蔬菜可以生吃白萝卜，胡萝卜，黄瓜，西红柿，香菜，大蒜，大葱，生菜，姜， 大白菜，芹菜，菜瓜，辣椒，苦瓜，藕，菠菜 蕃茄：番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人...
如何洗生吃的蔬菜生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒。 1、给菜在干燥通风的地方晒太阳，可以挥发农药 2、现浸泡五分钟，用盐水洗。 3、用0.1%的高锰酸钾液浸泡5分钟，然后用凉开水冲净都能达到良好的消...
那些蔬菜可以生吃？生吃前应该怎么清洗消毒适合生吃的蔬菜： 1. 胡萝卜完全可以生吃，不过，选择要选择非转基因的来吃。胡萝卜生吃，不仅可以生津，而且能清洁口腔卫生，效果好。 2. 生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔...
为什么胡萝卜不宜生吃？西红柿和黄瓜呢？还有什么蔬菜不宜生吃胡萝卜中含有大量胡萝卜素，比任何蔬菜都多，但是胡萝卜素只是维生素A的半成品，很难被人体直接吸收。因为胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，食用以后，在人体肝脏肠壁中所含的...
种植什么蔬菜适合春季种植的蔬菜有哪些适合春季种植的蔬菜有： 蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的黄瓜，瓠瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春萝卜、豇豆、四季豆、空心菜、...
什么蔬菜适宜生吃白萝卜，胡萝卜，黄瓜，西红柿，香菜，大蒜，大葱，生菜，姜，大白菜，芹菜，菜瓜，辣椒，苦瓜，藕，菠菜蕃茄：番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人、...
