[如何做好厨房安全管理]食品的卫生与安全是餐饮经营的第一条必需遵守的准则，餐饮业本身就是一个卫生行业，作为现代餐饮业就更应该重视和加强厨房卫生与食品安全的管理。事实上厨房卫生与食品安全应该...+阅读

厨房风水与方位的讲究： 1）位于东方位的厨房为吉，因东南为木，木生火，且太阳在东方出，易照到厨房，合乎卫生。 2）位于南方位的厨房为凶，因南方为火，火上加火，温度过高，且热南风易把厨房的热气吹到室内，所以不佳。 3）位于西方位的厨房平平，因西方为金，火克金为吉，不过会有西照，食物不易保存，吉凶各具。 知道的就是这些，仅供参考，谢谢。 农村厨房风水布置讲究：

1、炉灶忌横梁压顶：在风水学上有“横梁压顶”不吉利这样的说法，炉灶上方有横梁压顶更是不吉利，对健康有损。

2、厨房不宜贴近睡房：灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人身体不适，因此炉灶向着正房门是很不吉利的，尤其是炉灶贴近睡房。

3、厨房门不可正对卧室门：油烟熏冲，易致居者头昏脑涨，脾气暴躁。

4、炉灶不可以设在厨房的正中央：这样的厨房构造就造成了厨房呈现出“回”字路，对家人的运势不好。另外厨房不宜设在宅之西北位及西南位。

5、抽油烟机和炉灶间不宜开窗口：凡经常进出及操作之地均不宜受压，灶中作为食物制的平台，更是如此。抽油烟机和炉具之间不可开窗，漏财不吉。

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