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农业系统工程是运用现代科学方法和技术手段，对农业系统进行分析和综合平衡，为选 择最优设计提供定量、定性依据的工程技术。它是介于农业科学和系统科学之间的一门边缘 科学，以研究农业的战略目标为主，并运用系统工程的思想方法解决农业领域中某一方面的 问题。 最终目的是在现代农业的组织管理中，找到人们需要的高效能生态系统的最佳发展途 径，达到最优综合效果。
农业系统工程采用模型化的研究方法和电子计算机技术。它作为一门综合性的管理工 程技术，除应用现代数学方法（如运筹学、统计数学、计算数学、模糊数学、逻辑数学、组合数学 等）外，还涉及模拟、通信系统以及农业经济学、经营管理学、社会学、心理学等多种学科。 农业是一个“生物一自然环境一人类社会”的复合系统。其中，生物与生物、生物与自然 环境（水、土、光、气、热）之间存在着物质和能量的交换关系，彼此间相互依存、相互制约。
同 时，这个系统又经常受人类生产活动和科学实验活动的干预，要求对其加以控制和改造，以达 到提高生产率的目的。 而农产品的生产、收获、贮藏、加工、运输、销售又与各种社会发展需要 相关联，并受市场价格的影响。农业系统工程的目的就在于对上述复杂系统的内、外各方面、 各因素之间的关系进行研究，从中找出其内在规律，以便采取各种措施（包括规划、预测、计 划、设计、组织、管理等）使农业的发展能满足人类社会发展的需要。
农业系统工程紧密结合 农业生产实际，经受实践的检验；它涉及与农业生产有关的许多方面和因素，必须强调多学科 的协作；它的任何部分和因素都要从整体出发，以求得整体的最优化；在系统内部各子系统、 因素间相互依存、相互制约，具有规律性和层次性，在时间和空间上都是有序的；系统要完成 的特定功能可以最优化，从诸方案中选择出最佳系统方案。
农业系统工程的一般步骤是：明确问题，选择评价目标，系统综合（形成可能的系统方 案），系统分析，系统选择，确定最优化方案，决策和决定实施方案。其中最关键的是系统分 析，估计各备选系统可能达到的效果并加以比较。模型可分为图式模型和数学模型。应用农业系统工程，可研究一个农场、地区、国家的农业发展规划和农业政策问题，预测 农业生产的发展前景，研究改进农业的经营管理，研究不同农业技术措施对动、植物生长发育 的影响，从而设计最佳的农业生产过程，确定农业工程设施的最佳设计方案等。
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