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影响儿童长高的饮食细节有哪些呢

05月14日 编辑 39baobao.com

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1、细嚼慢咽 快吃食物会给胃增加负担,导致消化吸收障碍,甚至引起胃肠疾病。

2、碳酸饮料要少喝 有资料表明,偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。特别是可乐型饮料中磷含量过高,过量饮用导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。

3、含盐分高的食品要尽量少吃 各种腌制食品和香肠,以及熏肉等盐分较高,又是熏制食品,对胃肠黏膜有较大的刺激性,而且这类食品中维生素含量很低,对孩子成长也不利。

4、对各种糖果、甜饮料说不 吃糖过多会影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积,还会影响钙质代谢。一些专业人士认为,吃糖量如果达到总食量的16%~18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用,影响长高。 另一方面,营养学术语中有“虚卡路里”的说法,即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料,会扰乱消化系统,以致影响正常进食,造成营养不良。

5、饭后休息一小时左右 饭后让大脑和全身都休息一下,对消化系统的正常运转是很重要的。

对儿童长高影响最大的营养物质是什么

影响儿童身高的三大营养物质:

一、钙质 1.钙是构成骨骼与牙齿的主要成分,可以维持正常的生理功能,促进骨骼生长、强健、预防骨质疏松等。 2.牛奶、优酪乳、优格、起司、豆腐、豆乾,黑色食物如黑芝麻、海带及深绿色蔬菜等,都是富含钙质的食物。

二、蛋白质 1.蛋白质的摄取,对于身高发展与钙质同样重要,是身体组织的重要合成元素。 2.蛋类、牛奶、优酪乳、优格、起司、豆腐、豆乾、芦笋、花椰菜、南瓜、秋葵等都富含蛋白质。

三、维生素 1.维生素C能帮助胶原蛋白形成,也会促进钙质的吸收。蔬菜水果中都含有,甜椒、马铃薯、豆芽菜、青花菜、深色蔬菜、草莓、奇异果、柑橘类等更是富含维生素C。 2.维生素D可以维护骨骼健康,强化神经与肌肉机能。牛奶、燕麦、蛋、苜蓿、奶油、蛋黄、番薯等,都含有维生素D。适度的阳光照射,可促进维生素D的合成,帮助钙质吸收。...

哪些食物对儿童的身高有帮助

◎牛奶 牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高,但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。 每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。 * 不喜欢牛奶→酸奶,奶酪 ◎鸡蛋 鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值,每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。 * 不喜欢鸡蛋→豆腐,奶酪 ◎黑大豆 大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以。 * 不喜欢黑大豆→花生 ◎沙丁鱼 沙丁鱼中富含蛋白质和钙。

沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话,可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。 * 不喜欢沙丁鱼→秋刀鱼,青花鱼 ◎菠菜 菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜,所以不要做成凉拌菜,可以切成细丝炒饭,或者加在紫菜包饭里面。 * 不喜欢菠菜→莴苣,青椒 ◎橘子 富含维生素C,有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果,所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。 * 不喜欢桔子→菠萝,葡萄,猕猴桃,草莓 ◎胡萝卜 富含维生素A,能帮助蛋白质的合成。

孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜,所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝,如果不喜欢胡萝卜汁,可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒,这样不仅可以调味儿,营养也更丰富。 * 不喜欢胡萝卜→南瓜,青蒜 有利长高最佳高蛋白食物 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机物、纤维素都是成长所必需的营养元素,需要均衡摄取。其中蛋白质是最重要的营养元素,所以食谱一定要以高蛋白食物为主。妈妈可以根据孩子的口味做菜,但是无论做什么最好包括下列食物。 ● 成长过程中必须均衡摄取五种营养元素,一定要多吃富含蛋白质、钙、铁、维生素的食物。 ● 富含蛋白质的食物:这是为成长提供必需蛋白质的食物类型。

成长的关键在于生长激素的分泌,如果不分泌生长激素那肯定是长不高的。蛋白质是促进生长激素分泌的重要营养物质,此外还为孩子制造肌肉和血液。 * 黄豆,豆奶,豆腐,牛肉、猪肉、鸡肉等肉类,鱼,贝类等 ● 富含钙质的食物:如果说其他营养物质有助于成长,那么钙就是直接影响成长的营养物质。大部分营养物质在各种食物中都有分布,所以只要吃就能摄取到,但是富含钙的食物范围相对较窄。如果不吃这些食物,就有可能引发缺钙,影响正常生长。 * 牛奶,海带,海藻,紫菜,莴苣,凤尾鱼,银鱼等 ● 富含维生素的食物:维生素可以帮助蛋白质、钙等营养物质的吸收,还能调节身体各种功能。特别是维生素D 可以促进钙的吸收,帮助骨骼成长。 * 菠菜,胡萝卜,南瓜,紫菜,海藻,香菇,伞菌,桔子,草莓等 ● 富含铁的食物:铁是血液中血红蛋白的主要成分,缺乏铁会引发贫血症。

* 苏子叶,鸡蛋,牛肝,奶酪,海带,桔子等专家推荐的高蛋白食谱 可以被称为蛋白质团的石首鱼干每100g 中有44g 是蛋白质。其余的食物按照蛋白质含量由多到少的顺序排列,最后的菜豆中蛋白质含量也高达10%。 石首鱼干>黑大豆>花生>青花鱼>沙丁鱼>鸡肉>鱿鱼>针鱼>秋刀鱼>牛肉>猪肉>带鱼>黄花鱼>虾>人工奶酪>凤尾鱼>明太鱼>核桃>鸡蛋>牡蛎>黄酱>菜豆 嫩豆腐酱汤:在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱,鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃,可以少放点辣椒。 做法:①洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着 做汤。 ②炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去。 ③水开后放贝类,加一点盐调味。 ④加入适量嫩豆腐。 ⑤熄火前打入鸡蛋。 蔬菜鸡肉粥:这是合并富含蛋白质的鸡肉和富含维生素、无机物的蔬菜的主食。

对于没有食欲的孩子来说,粥是非常好的食物。 做法:①洗净江米,泡在水里。 ②收拾鸡肉,用水煮烂。汤留着做粥用。肉撕成小块。 ③将洋葱、胡萝卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。 ④将泡好的江米、切好的蔬菜放入汤中,加热,不时搅拌。 ⑤加入撕好的鸡肉,小火加热,最后用盐调味。 蔬菜鸡蛋羹:蔬菜鸡蛋羹是用富含蛋白质的鸡蛋,富含维生素的胡萝卜、洋葱做的,是帮助孩子成长的好食物。如果用凤尾鱼汤代替水还能补充钙,营养价值就更高了。做法非常简单,而且很多孩子都喜欢吃。 做法:①小饭碗中盛半碗凉水,打入一个鸡蛋,加盐打散。 ②将胡萝卜、洋葱、大葱切成细末放进去。 ③在蒸锅中蒸15 分钟。 令2岁以上宝宝长高的营养猪排 科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。

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