[你的身体缺少维生素吗]维生素（vitamin）是维持人体正常运转不可缺少的物质，人体不能合成维生素，每日必须自食物中获取。维生素是人体酶系统的构成要素。这个酶系统就有如活塞的点火装置一样，调整身体的...+阅读

重要维生素的分类、功能和来源

脂溶性维生素

VA（视黄醇）

合成视紫红质，防治干眼病、夜盲症、视神经萎缩，促进生长

鱼肝油、绿色蔬菜

VD（抗佝偻病维生素）

调节Ca、P代谢，预防佝楼病和软骨病

鱼肝油、蛋黄、乳类、酵母

VE（生育酚）

预防不育症和习惯性流产，抗氧化剂

鸡蛋、肉、肝、鱼、植物油

VK（凝血维生素）

凝血酶原和辅酶Q的合成，促进血液凝固

菠菜、苜蓿、白菜、肝

水溶性维生素

VB1（硫胺素）

抗神经炎，预防脚气病

酵母、谷类、肝、豆、瘦肉

VB2（核黄素）

预防舌及口角炎，促进生长

酵母、肝、蛋、蔬菜

VPP（尼克酸、烟酸）

预防癞皮病，形成辅酶Ⅰ、Ⅱ的成分

酵母、米糠、谷类、肝

VB6（砒哆醇）

预防皮炎，参与氨基酸代谢

酵母、五谷、肝、蛋、乳

VB11（叶酸）

预防恶性贫血

肝、植物的叶

VB12（钴胺素、辅酶B12）

预防恶性贫血

肝、肉、蛋、鱼

VH（生物素）

预防皮肤病，促进脂类代谢

肝、酵母

VC（抗坏血酸）

预防坏血病，还原剂，促进胆固醇代谢 新鲜蔬菜和水果

营养素缺乏会是什么症状

营养素缺乏后根据缺乏种类患不同种类的疾病，缺乏营养素的程度不同造成疾病不同严重程度。铁律是“缺乏某种营养素，肯定会得该种营养素的缺乏病，任何人都逃不掉！”人类绝大多数后天性疾病都是由于营养素的缺乏导致，就如肥胖这种“营养过剩性疾病”，也是由于膳食中缺乏纤维素所导致。简单说，除了过于强大的外力——化学物理因素造成的极少数疾病外，其它的疾病都与缺乏营养素有关。若是都举例的话，那得几个月慢慢说，靠几个人且说不完呢，况且每个人的知识都是有限的。只说一点儿维生素的例子吧：vB1，缺乏后会得脚气病，严重了就会导致“脚气心”及脚气性心脏病。vB2，缺乏后会得口、角、唇、舌炎和眼睑炎。VB12缺乏后会得巨幼红细胞性贫血、由周围神经系统开始的神经系统疾病如手指刺疼、记忆力减退、好发脾气、味觉异常等。

总之，营养素在人体内必需保持动态平衡，人体才能保持健康状态，否则必定生病（不过有时候病情不到临床状态，有的人可以坚持不去看病而已）。

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