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健康的饮食应该吃什么

05月12日 编辑 39baobao.com

[宝宝可以吃什么辅食上饮食健康]成熟的香蕉 香蕉滑而软且是新鲜的,是婴儿所喜欢的有营养之最初食物,它的营养也比壳类食物高也较不引起过敏反应,你可以开始试着拿点香蕉泥放在汤匙或指头上喂小孩,您会发现他很...+阅读

不吃早餐必然会使血糖降低,整个人一上午注意力无法集中,昏昏欲睡,工作效率差。因此,想多睡片刻而没有时间吃早餐时,至少应喝一杯牛奶和服用复合维生素。 脾气不好吃什么? 钙具有安定情绪的功效,能改变人的攻击性与破坏性。牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼等都含有丰富的钙质。 办公室内吃什么? 对预防视力减弱,维生素A极具功效。眼睛使用过度时,可食鳗鱼。鳗鱼肝的维生素A含量,约为鱼肉的3倍。韭菜炒猪肝也有此功效。整天在办公室里的人容易缺乏维生素D,食用香菇等菌类食品后再晒太阳,体内会产生维生素D。 精疲力竭吃什么? 可在口中嚼一些花生、杏仁、腰果、核桃等干果,这类小食品对恢复体力有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙、铁和植物性脂肪,却不含胆固醇。 5种最易搭配错误的食物

1、土豆烧牛肉 由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同,就势必延长食物的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃吸收功能的紊乱。

2、吃肉别喝茶 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

3、萝卜水果 近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果等,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

4、橘子别和牛奶同吃 刚吃完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

5、汽水好喝不与酒同饮 因白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

吃什么食物有益健康

踏入21世纪,人类的寿命愈来愈长,除了有赖医学昌明进步,也因为人们重视养生。“吃得好,住得好,心境开朗”,自然有助身心舒泰,长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要,还讲究营养。今时今日,话题当然要说到最有营养的食物。 2002年美国《时代周刊》专辑说明了十大最佳营养食品,分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)。 去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益,有助预防癌症及心脏病。

燕麦则含有丰富可溶性纤维,能有效降低血液胆固醇,减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜,提供叶酸,协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂,具保护作用,能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素(包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene),同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。 说到硬壳果仁的优点,当然是其中的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似,有助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。另外,喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯(Allylic Sulfides),对保持身体健康大有帮助。 以上食品,各具特色,被选为十大最有营养食物,当然是实至名归。然而综合上述的论据后,却能归纳出食物对健康的四大基本原理。

抗氧化剂 理论科学家认为人体内有两种巨大的力量共同运作:一种是具破坏力的氧化剂,从人体内环境产生的大量氧化物,能把细胞内和细胞膜的质膜氧化,对身体不但造成破坏,也是引致癌症的前奏曲;而另一种力量却是具有保护性的抗氧化剂,发挥强大的抗氧化作用,对氧自由基造成的损害作出预防及弥补,预防衰老及延长人类的寿命。 抗氧化剂包括我们所熟悉的维他命C、E及微量元素硒。从食物中,尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物,均含有各种各样丰富的抗氧化剂,来满足人体的需要。 植化物质的效用 除此之外,科学家在多年前已开始研究一些名为植化物质(Phytochemicals)的元素。这些植化物质存在于天然食物当中,能预防癌症及心脏病的出现。较为人知的植化物质包括乙型胡萝卜素、黄碱素/黄酮素、靛基质、异黄酮素、番茄红素、茶多酚、蒜辣素。

不同的植物含有不同分量植化物质,在人体内产生不同的效用。西兰花含有靛基质能启动酵素系统,有助抑制细胞核内的DNA免受破坏,令肿瘤细胞缩小。至于蒜头、洋葱的蒜辣素则可提升免疫能力,让酵素增加分泌,从而清理致癌物。 关于降低脂肪的原理 脂类对人体有极其重要的作用,它们可以抑制某些疾病,如预防及控制冠心病,这种作用主要是通过各种不同脂肪分子的微妙效应。耳熟能详的是奥米茄3号脂肪酸,对患有血液胆固醇及三酸甘油脂过高患者,能降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇),减少冠心病发病率。而且鱼脂亦有助改善高血压。另一种有益的脂肪乃奥米茄6号脂肪酸,存在于粟米油、豆油、葵花籽中,透过增加坏胆固醇接收体的活动,有效把循环系统中的坏胆固醇清除。

然而研究却指出,过多奥米茄6号脂肪酸,即超出总热量的10%,则同时可令高密度脂蛋白胆固醇下降。 膳食纤维 随着精制食物的出现,人类从食物中摄取的纤维便愈愈少。膳食纤维分为可溶性及非溶性质,前者有助降低血液胆固醇上升,后者则刺激大肠蠕动,清除废物。 由此可见,有营养的食物皆具备抗氧化剂、植化物质、奥米茄脂肪酸、或纤维的优点。只要依循此途径,自然可发掘十大最有营养食物之外的另类营养食物: 1.红米 中国人世代相传,以米粮为主食。一般而言,红米比白米营养高,因保留了米壳上的纤维。 2.橙 在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一: a.阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;b.避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。

对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;c.抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。 3.红萝卜 红萝卜内蕴藏着丰富的植化物质─乙型胡萝卜素,可以清除自由基,防止细胞表层氧化及产生异变,发挥防癌效用。 4.黄豆 黄豆价廉物美,含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌、前列腺癌及骨质疏松的情况。 5.菌类 众所周知,菌类含有丰富的膳食纤维,能提升色疫能力,有助抗癌,是值得推荐的食物。 总的来说,世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要,因此均具有其存在价值。尤其在医学上,饮食营养知识更是日新月异,不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐,其他的也可作撰择。

放眼远望,有营养的食物又岂止十种呢?

怎样吃最健康?

国际欧米伽膳食教您健康温馨的饮食生活: 1.食用富含α-亚麻酸的食物,如亚麻籽油、亚麻籽粉及绿叶蔬菜、核桃、大杏仁等; 2.把橄榄油、加拿大菜籽油、山茶油等富含单不饱和脂肪酸的油类当作烹调用油;【卖油喽网可提供】 3.每天吃7份以上的水果和蔬菜; 4.多吃植物蛋白,多吃豌豆、大豆和坚果; 5.避免食用饱和脂肪;如果是奶制品,请尽量用低脂产品代替全脂产品; 6.避免那些诸如玉米油、红花油、葵花油、大豆油及棉籽油之类的富含ω-6多不饱和脂肪酸的油类的摄入; 7.尽量少吃冰淇淋、植物油制的起酥油、现成的酥皮点心、热油煎炸的食品、大多数快餐、套餐及方便食品,以减少反式脂肪酸的摄入。 希望对你有所帮助 谢谢采纳!

该吃些什么保持健康

例如要精神愉快、情绪稳定、睡眠充足、饮食合理、搞好卫生和适当锻炼身体、预防疾病等,等等,祝好! 还有问题可以点开下方的小图标,进入在线医生,进行在线交流! 祝您健康!!

一、乐观的心态。积极乐观的心态十分重要,凡事向积极的一面想,有利于减轻日常生活和工作中的压力。

二、充足的休息。休息有助于松弛神经与恢复体力,对于保持身体健康非常重要。每天休息6至8小时,包括夜间睡眠和日间的精神放松。有规律的睡眠及松弛习惯有助于调节身体,促进食物的消化及废物排泄。同时,由于保证了营养和血液的供应,睡眠也有助于保持头脑清醒。

三、适量的运动。体育锻炼是保持身体健康的关键因素。经常运动有助于消耗体内多余的热量,改善心脏和血液循环系统。一个良好的运动计划应该包括三种身体活动:有氧运动、伸展运动和无氧运动。有氧运动:骑自行车、慢跑、长距离游泳、竞走等活动都属于有氧运动,有助于强健心肺功能和血液循环系统。伸展运动:日常的伸展运动可以增强身体的柔韧度和灵活度,且可以随时随地进行。如从柜顶拿下一只盒子、弯腰系鞋带等活动。无氧运动:短跑、举重等短暂的剧烈活动属于无氧运动,能调节和锻炼肌肉。

四、均衡的营养。要达到营养均衡,就需要注意日常饮食习惯,要注意合理饮食的6个方面:1.食物多样化。2.多吃蔬菜、水果和谷类食物。3.选择低脂肪、低胆固醇的食物。4.少吃盐、糖。5.尽量避免饮酒。6.尽量避免吸烟。合理饮食对健康的影响是长期的,均衡膳食需要平时养成习惯,并坚持不懈,才能充分体现饮食对健康的重大促进作用。

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