[中西饮食文化的差异]由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、...+阅读
英国人的饮食习惯亦式样简单，注重营养。早餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁，涂上黄油的烤面包片，熏咸肉或煎香肠、鸡蛋。中午，孩子们在学校吃午餐，大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治，就一杯咖啡，打发了事。只有到周末，英国人的饭桌上才会丰盛一番。通常主菜是肉类，如烤鸡肉、烤牛肉、烤鱼等。蔬菜品种繁多，象卷心菜、新鲜豌豆、土豆、胡萝卜等。蔬菜一般都不再加工，装在盘里，浇上从超市买回的现成调料便食用。主菜之后总有一道易消化的甜食，如烧煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等。 我国有四大菜系（川，扬，鲁，粤）再加上湘，徽，浙，闽，京，沪总共十大菜系，英国有吗？英国人只爱喝茶. 中国菜是准备的时间长 之前都切好摆好 最后放到锅里一炒 半小时做饭10分钟吃完 拿筷子两根棍儿就够 英国人不知道 美国人是肉都整块炖 插两块蒜 洒点柠檬汁什么的 蔬菜只吃白煮的 吃的时候在自己盘子里一点点切 使用野蛮的刀叉
中英饮食文化差异的提纲
中英文化生活差异 语言和通讯 英国不同地区的人可能有不同的口音。某些口音可能很重，让在家乡听惯了标准英语的中国学生难以听懂。一些学生可能会觉得在电话上交流比当面交谈更难。达到有效交流的办法是：有疑问的时候，不要害怕打断对方并提问。必要的时候询问拼写，尤其是人名和地名。 人们在日常对话中可能会用俗语。中国学生对这些俗语不熟悉，甚至不明白。例如， ＂Loo＂指厕所（WC）,＂Tube＂指地铁（metro）,＂Tea＂在某些情况下指正餐。人们说＂flat＂而不是＂apartment＂。＂To let＂的意思是＂供出租＂。在非正式的场合，常用＂Cheers＂代替＂Thank you＂。当人们说 ＂lovely＂、 ＂brilliant＂、 ＂magnificent＂的时候，他们的意思是＂yes＂。 英国人很有幽默感。他们在讽刺的时候，可能看起来很严肃。
在严肃的谈话中经常穿插一些轻松的笑话。 谈正事或工作的时候，要直接切入主题。拐弯抹角会被视为浪费时间。英国人说＂no＂ 的时候，他们要说的正是这个意思，并非要开始与你讨价还价。 社会风俗与礼仪 ※ 一般风俗 跟你的家乡相比，车辆在马路的左边行驶。驾车者会给行人让路，但并不总是这样。为了你的安全，过马路时还是要左右看。 大部分人都自觉遵守公共秩序。在火车站或地铁站、公共汽车站、银行、邮局等地方等待服务时要排队。在自动提款机旁，人们会有意识地与正在使用机器的人保持合理的距离。 在自动扶梯上，靠右站好让别人通过。 提出请求时要说＂please＂，接受了帮助或服务后要说＂thank you＂，无论事情多么微不足道。 拜访朋友前要提前通知对方。
不速之客会让人讨厌。避免在晚上10点后打电话到别人家。晚上11点后打电话很可能被英国人当作有紧急事件。 使用主人家的电话前要征得许可，并且要商量怎样付电话费。 在室内吸烟可能不被主人接受。如果你确实想吸烟，先询问主人会被视为礼貌的行为。 在中国的宴会上，客人在最后一道菜吃完后会迅速离开。而在英国文化中，留下来进行社交谈话被视为礼貌的行为。聚会因此可能多延续几个小时。特别要注意的是，如果被邀请去主人家吃饭，一吃完就离开是非常不礼貌的。 ※ 餐桌礼仪 安静地吃东西并且吃完自己碟子里的所有事物是礼貌的行为。剩下食物可能意味着客人不喜欢这些食物。把叉放在盘子上，把刀放在它旁边表明你已经吃完了。如果你还在吃，就把刀和叉分开放在碟子上。
英国人喜欢在吃饭的时候聊天。但要同时说话和吃东西是很难的。而在吃东西的时候张大嘴，哪怕是说话，是不礼貌的行为。诀窍是：吃东西和说话交替进行；只往嘴里放少量食物。如果你必须张大嘴，用一只手遮住它。 饮食和生活习惯 ※ 食物 人们不吃动物的所有部分，如头、足和某些器官。他们如果看到中国人食用每一部分，可能会感到震惊。 在英国人的食物中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。如果不习惯用餐时吃马铃薯，不要不好意思要米饭。 去哪里找中国食物？除了中国餐馆，在伦敦市中心的中国城有一些中国超市。Greenwich和Croydon也有。在这些市场内有大部分中国商品。在大型西式超市中也有东方的食物和配料出售。学生可以在Sainsbury和Tesco找到干面条、豆腐、酱油、春卷、中国的香料和调料等。
※ 习惯和爱好 卫生的标准似乎不同。人们不喜欢化学品，却不把碟子上的洗洁精冲干净就用它。 ＂Do It Yourself＂(D.I.Y.自己动手)和园艺是许多英国人的爱好，因为在英国人工非常昂贵。如果主人在自己的花园上化了很多工夫，他们很可能会为它感到骄傲。因此，恭维他们的花园是进行进一步谈话的很好的开始。 在英国餐馆里给小费是很普遍的，因为账单里不包括服务费，通常在餐厅要按账单的10%左右支付。在英国的自助快餐店中，顾客应当自己收拾吃剩的东西，不能像在中国一样把残羹剩饭留在餐桌。中国人在买东西时都习惯讨价还价，而“砍价”在英国的商店和市场中却并不常见，即使是在地摊上。因为英国地摊上的东西价格已经很便宜，一般摊主都不会同意再降价。
医疗制度 英国的医疗制度不同。计划在英国逗留超过6个月的人有权享受国民医疗保健服务。他们可凭此得到免费医疗。人们通常在一名全科医生（GP）处登记。在第一次见全科医生前需要预约。如果全科医生的知识不足以处理病情，病人会被转介到医院里的专科医生处。否则，病人会由全科医生治疗，并且凭全科医生的处方在当地药店购买药品。不论药品的实际价值，药店仅为每张处方收取5.99英镑。购买某些药品必须有全科医生的处方，但你也可以直接从药店的柜台购买许多类型的药品。药剂师会为小病提供免费建议。若有紧急情况，病人可以直接去医院。 尽管在英国可以找到中药，最好还是出发的时候从家乡带一些。 交友 中国学生对英国人的印象可能是礼貌却冷淡。
通常，英国人不喜欢过于亲热，觉得这样肤浅而且不真诚。太多的热情和关注会让他们感到奇怪和不自在。所以和他们建立友谊确实要花些时间。隐私对于英国人来说十分重要。个人问题，或例如婚姻、恋爱关系、财政、健康等话题应当避免，除非对方是很好的朋友。 酒吧是英国人喜欢与朋...
中西饮食文化差异
中西饮食文化差异为：饮食观念不同、饮食对象不同、饮食方式不同。
1、饮食观念不同：
（1）不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养，这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的；
（2）中国人是很重视“吃”的，一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。
2、饮食对象不同：
（1）西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”；
（2）中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料。
3、饮食方式不同：
（1）西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的；
（2）在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。扩展资料：中华饮食文化特点：
1、精是对中华饮食文化的内在品质的概括。反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。
2、美体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。将对“味”的审美视作烹调的第一要义。美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。参考资料来源：百科-饮食文化...
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中西饮食文化差异论文的参考文献[1]李鑫. “感性”与“理性”——浅谈中西饮食文化差异[J]. 全国商情（理论研究），2010,(5). [2]谢有斌. 清代中西饮食文化比较论[J]. 四川烹饪高等专科学校学报，2009,(2). [3]欧...
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