[头发做护理怎么做步骤]专业意见 1、首先是。 你的头发。 属于需要护理吗 如果本身是干性头发。 很毛燥的话。 完全可以 很油性。 或。 很中性的发质 建议你不考虑护理 2、护理其实 很简单。 “流...+阅读
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叉烧烤鸭的做法详细说明 菜系及功效：京菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味：炸烧味 工艺：明炉烤叉烧烤鸭的制作材料： 主料：北京填鸭1200克调料：大葱50克，姜50克，麦芽糖50克，花椒5克叉烧烤鸭的特色： 此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。教您叉烧烤鸭怎么做，如何做叉烧烤鸭才好吃 1. 在鸭左膀下切开长3.3 厘米的口子，取出内脏；2. 从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净；3. 干荷叶6张用热水泡软切碎；4. 切碎的荷叶与葱段、姜片、花椒掺在一起，从开口处塞入鸭腹内；5. 用铁叉子由鸭腿内侧根部穿在两股鸭叉上，使叉尖从头部穿出17 厘米左右；6. 将鸭身反复用开水浇烫五六次，使鸭皮膨胀，再刷上一层饴糖水，放在通风处晾干；7. 然后，将鸭叉架在燃烧的木炭上，先烤两肋，再烤脊背，最后烤胸脯，把整个鸭身烤成枣红色即熟；8. 把烤好的鸭子用净布擦一下，先将鸭皮片成长5 厘米、宽3.3 厘米的块，再将鸭肉片成长3.3 厘米、宽1.7 厘米、厚0.5 厘米的片即成。
叉烧烤鸭的制作要诀： 1. 饴糖水：饴糖50克，加水250毫升，调稀即成；2. 鸭身必晾干水分，然后再烤；3. 上桌时跟甜面酱和葱段。 汴京烤鸭的做法详细说明 菜系及功效：豫菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味：咸甜味 工艺：暗炉烤汴京烤鸭的制作材料： 主料：北京填鸭2500克辅料：冬菜50克调料：盐5克，甜面酱50克，香油5克，蜂蜜30克汴京烤鸭的特色： 色泽柿红，外皮酥脆，鸭肉嫩香。教您汴京烤鸭怎么做，如何做汴京烤鸭才好吃 1. 将鸭子宰杀放血后，放在六七成热的水里烫透，捞出，用手从脯部顺长向后推，把大部分毛褪掉后，放在冷水盆里洗一下，用镊子去细毛，裁去爪和膀的双骨，抽出舌头；3. 由左膀下顺肋骨开一个小口，取出内脏，从脖子开口，取出嗉囊，里外洗净，用开水把里外冲一下；4. 京冬菜团成团，放入腹内；5. 皮部先用盐水抹匀，再用蜜抹一遍，用秫秸节堵住肛门，在腿元骨下边插入气管，打上气，放空气流通处晾干；6. 用秫秸将炉烧热，再用烧后的秫秸灰，将旺火压匀，用鸭钓勾住喉管，另一头用铁棍穿住，挂在外边，将鸭子挂在炉内，封住炉门，上边的口盖住；7. 烤至鸭子全身呈现柿红色，即可出炉；8. 食用时先由鸭脖下部，嗉囊上边开始，将全身的肉片成片，放在盘内；9. 萝卜洗净，剞切成蝴蝶形放一碟内；10. 葱去根须，洗净，切成葱花状，放一碟内；11. 将蝴蝶萝卜、菊花葱与甜面酱，随鸭肉片上桌佐食；12. 再把鸭腿瘦肉顶刀片成片，放在盘内；13. 鸭油挖出，切碎，放在瘦肉一边；14. 鸭头破开，放在瘦肉两边；15. 把鸭肚里装的京冬菜，放在盘边上，上桌食用；16. 鸭骨架可滚汤，煮绿豆面条。
汴京烤鸭的制作要诀： 1. 鸭子初加工时一定要晾干，否则鸭子烤好后皮不酥脆；2. 这种烤鸭是通过焖炉烤制的。所以在烤制过程中，一定封住炉门，上边的口一定要盖住。否则肉质不香不嫩。
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