[深秋滋补的美颜糖水]在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。 热食芒果...+阅读

五味子龙眼洋参茶 这款中式养生茶有很好的益气生津、养心安神的功效。对于干燥的季节再合适不过了。虽然加入了中药成分，但入口满是龙眼肉的甜香，家人一定会喜欢！ 用料 冲调量为1人份 五味子 5g 西洋参片 5g 龙眼肉 5g 冰糖 20g做法 1.五味子洗净，滤去杂质，龙眼肉用流动水清洗干净，注意褶皱中的杂质。 2.把所有材料放入小砂锅，加入250ml水。用大火烧开，然后改用小火慢煮25分钟即可。 小贴士 1.这道茶可以每日代茶饮用。在冲泡和煮制的过程中最好不要使用金属锅，金属锅会让药效大打折扣。 2.西洋参又叫花旗参，原产地在美国和加拿大，样子与人参很相似。西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足、口渴舌燥具有相当的疗效，是温补良药。 3.五味子：北五味子的成熟果实，采摘后经过晒干或蒸干，成品颜色呈暗紫红色，有时表面有白霜。味道微酸，性温而不热不燥，有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻的功效，在中药店就可以买到。 4.这里使用的龙眼，是龙眼干，也就是新鲜龙眼收获后晒干的产品。龙眼滋味甘甜，属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的功效。龙眼含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，体弱贫血、年老体衰、久病体虚者，经常吃些龙眼很有补益。 木瓜炖雪蛤 用料 雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml，冰糖、 蜂蜜适量（根据个人嗜甜度增减），姜片少许。做法

1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。

2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。

3、捞起，沥干。

4、冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4:1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。

7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。 小贴士

1、好的雪蛤泡发比例为1:5

2、雕木瓜盅时挖去的肉肉可以切成小丁放入一起炖，味道更好！

3、一次可以多做些半成品，放入冰箱，要吃时随取随炖，更方便。 桂圆红枣鸡蛋糖水 用料 干桂圆 100g 小红枣 15粒 鸡蛋 1枚 黄芪 100g 冰糖 15g做法 1.干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。 2.煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。 3.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。 小贴士 1.产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖，补气血的功效会更好。 2.红枣最好去掉枣核，否则会引起燥热 霸王花罗汉果清心润肺汤 用料 霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣 排骨约500克做法

1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟

2、挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹 盖排骨，用大火煲至水开后约 1.5分钟，熄火将将排骨捞起。

3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。 小贴士 在熄火前20分钟放入罗汉果，再用小火煲约20分钟后，汤会更美味哦！

雪梨炖品都有哪些做法和式样

雪梨瘦肉汤

核心提示：做法： 1.雪梨去籽去皮切瓣，瘦肉切好后在开水锅内煮去血污捞出待用。 2.枸杞泡透，桂圆肉洗净，生姜去皮切片。 3.在炖盅内加入瘦肉，雪梨，枸杞，桂圆肉，生姜，盐，冰糖，绍酒。注入清汤，加盖，入蒸锅隔水炖一小时即可。

做法：

1.雪梨去籽去皮切瓣，瘦肉切好后在开水锅内煮去血污捞出待用。

2.枸杞泡透，桂圆肉洗净，生姜去皮切片。

3.在炖盅内加入瘦肉，雪梨，枸杞，桂圆肉，生姜，盐，冰糖，绍酒。注入清汤，加盖，入蒸锅隔水炖一小时即可。

雪梨炖冰糖

材料：雪梨一个，冰糖一块（大约大拇指那么大就可以了，喜欢吃甜一点就大块一些，随意）

很简单的做法：

准备一个大的容器（炒菜的锅，或者煮饭的电饭锅也行），再准备一个小容器（最好是超市买的炖盅，如果没有，普通的深一点的碗也行）；

先把梨洗干净，然后把梨对半开，再对半开，成四块，然后每块要把梨的芯削掉，梗子削掉，保留皮。如果容器小可以再把梨切小块一些。

然后把梨块扔进小的容器，倒入凉开水，再放入冰糖，盖上盖子。

（凉开水很重要，因为炖盅里面的东西是直接食用的，这样干净一些）

之后再把大容器（锅）倒入一些水，再把小容器放进水里面，整锅端到煤气炉上，开火。先是大火，水开了之后拧到最小火。一直炖一个小时左右。

炖盅炖东西好吃不

红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时。 红枣糯米粥 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。 糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。 编辑本段冰糖红枣炖燕窝 能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。 冰糖红枣炖燕窝 材料：红枣4粒（洗净去核），燕窝4克，冰糖8克。 做法： 1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内（水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准）； 2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。

编辑本段肉粥 压力大，生活没规律，不按点吃饭……这些作为上班族习以为常 肉粥 的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。 当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。 在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150~250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。

做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。 编辑本段淮山红薯糖水 原料：红薯一只（约150克），红枣数枚，淮山片适量，姜 淮山红薯糖水 两片（受了风寒，可以加些姜），冰糖适量 做法：1.将红薯、红枣、淮山片、姜同放入炖盅内，注入适量清水，加入适量冰糖，慢炖3个小时即可。 编辑本段山药牛腩煲 牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶 山药牛腩煲 匙、 料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片 做法： 1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净； 2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块； 3.内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时； 4.吃时加盐及鸡精调味即可。

山药：是营养很丰富的食物，具有很高的药用价值，味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。 在制作山药时，需要注意： 1.山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 2.新鲜山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 3.山药皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套。 编辑本段三宝土鸡汤 原料：山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只 三宝土鸡汤 配料：姜片八片，大葱一根 做法： 1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）； 2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可； 3.吃的时候在碗内放盐和葱。

编辑本段黄豆花生煲猪蹄 材料： 猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼 黄豆花生煲猪蹄 肉15克、 陈皮1片（去猪蹄腥味，还行气健脾、燥湿化痰）、姜片2片、盐适量 做法： 1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用 2.猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中氽5分钟，捞出洗净待用 3.炖盅内胆里放入适量清水，放入除盐以外所有材料，快炖3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可 4.用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，更好吃。 编辑本段银杏小炖盅 主料：银鱼50~100克，鸡胸脯肉50克，甜杏仁3颗。 银杏小炖盅 做法： 1.银鱼洗净，投入小炖盅；鸡胸脯肉剁成肉末，置放于银鱼之上。 2.甜杏仁去皮、切碎，同盐一起调入炖盅。倒入少许沸水，隔水炖烂即可。

特点：洁白可爱，鲜味清纯。 药用价值：银鱼味甘，性平；鸡肉味甘，性温；甜杏仁味甘，性平。本品能温中益气，补精添髓，润肺平喘，除虚劳瘦弱，对肠燥便秘、体虚纳少、因寒冷引起的腹泻很有疗效，是儿童保健佳品

美丽小帖士

新鲜百合蒸老母鸭的做法详细介绍 菜系及功效：咳喘食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味：原本味 工艺：蒸 新鲜百合蒸老母鸭的制作材料：主料：鸭1500克辅料：百合300克调料：黄酒20克，盐10克 教您新鲜百合蒸老母鸭怎么做，如何做新鲜百合蒸老母鸭才好吃 1. 洗净新鲜百合，滤干，待用；2. 活杀鸭子，去毛，剖腹，洗净，滤干；3. 将鸭子放入大磁盆中，背朝下，腹朝上；4. 先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏；5. 淋上黄酒20克，撒入细盐10克（喜欢甜食者，将盐改为白糖50克），最后将鸭头弯入腹内；6. 用白线将鸭身扎牢；7. 用旺火隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂时离火。小帖士-健康提示：1. 滋阴补血，清降虚火，敛肺治咳；2. 适用于肺结核病痰中带血丝、支气管扩张少量咯血，热咳无痰，慢性支气管炎等症。

莲子百合炖燕窝的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 心悸食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 结核病食谱 口味：甜味 工艺：隔水炖 莲子百合炖燕窝的制作材料：主料：莲子40克，百合（干）40克，燕窝40克调料：冰糖10克 教您莲子百合炖燕窝怎么做，如何做莲子百合炖燕窝才好吃 1. 燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.将燕窝内的杂质，细毛除去，沥干水备用。2. 选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。3. 将莲子、百合、燕窝、冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖。4. 待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用。小帖士-健康提示：1.此炖品滋润有益，补而不燥，适合任何年龄的人饮用；2.患上肺结核病，气短，咳嗽有痰，神疲乏力，语音低弱，面色苍白，饮食无胃口，可以此炖品作食疗；3.莲子肉有养心安神。

益肾固精，健脾止泻，止带的作用；4.百合有润肺止咳，清心安神的作用；5.燕窝性味甘，微咸，平有养阴生津，化痰止咳，滋补肺肾的作用。银耳百合莲子羹的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 失眠食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味 工艺：煮 银耳百合莲子羹的制作材料：主料：银耳（干）20克，莲子150克辅料：百合20克，枸杞子15克调料：冰糖100克 教您银耳百合莲子羹怎么做，如何做银耳百合莲子羹才好吃1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 百合莲花汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 健忘食谱 老人食谱 神经衰弱食谱 清热去火食谱 口味：甜味 工艺：蒸 百合莲花汤的制作材料：主料：百合100克辅料：莲子50克，黄花菜5克调料：冰糖150克 教您百合莲花汤怎么做，如何做百合莲花汤才好吃 1. 将百合、黄花菜用水洗净，装入汤盆内；2. 莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放入汤盆内；3. 汤盆内加入清水500克，上笼用大火蒸熟；4. 放入冰糖，再蒸片刻即成。小帖士-健康提示：1. 百合为百合科植物百合的鳞茎；2. 中医认为，百合性平味甘，有养阴润肺、清热、止咳、补中益气、安神利尿以及健肤美容等功效；3. 对于因内热引起的大便秘结、小便赤热，服用百合有清内热、利二便的功效；4. 百合莲花汽以百合为主料，配以莲子、黄花菜；5. 共成润肺止咳、养心安神、美容益智之功；6. 适用于肺热燥咳嗽、低热虚烦、惊悸失眠、健忘早衰、皮肤粗糙、颜面皱纹增多等症。

雪耳百合白鸽蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 雪耳百合白鸽蛋汤的制作材料：主料：银耳（干）20克，鸽蛋100克辅料：百合（干）40克调料：盐3克 教您雪耳百合白鸽蛋汤怎么做，如何做雪耳百合白鸽蛋汤才好吃 1. 雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净。2. 百合浸洗干净。3. 白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳，连同雪耳，百合放入煲滚的清水内。4. 用中火煲至百合熟透，即可以细盐调味佐膳饮用。小帖士-健康提示：1.具有健脾开胃，营养补益，补脑益智功效的白鸽蛋，能滋补养

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