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可以利用转基因技术生产食品这些食品更有营养转基因食品安全吗

03月01日 编辑 39baobao.com

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转基因食品?当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活,摆上了老百姓的餐桌。近年来,有关转基因食品是否会对人体健康造成危害的争议日趋激烈,引起了全世界公众的高度关注。但是在我国,转基因食品对大多数老百姓而言,似乎仍然是陌生而遥远的。什么是转基因食品 基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类。譬如,利用生物技术将某些动物的基因转移到其他物种上去,通过改造生物的遗传组织,使其出现原来并不具备的特征,这些转变可以按照人类所需要的目标来完成。

例如,人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷;把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中,就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。 转基因食品安全吗 转基因食品是从实验室中走出来的,是人工制造出来的。在讲究自然、生态、健康消费热潮的今天,转基因食品被不少人视为“异类”,把它打入“冷宫”,可以说,转基因食品的安全性备受人们的质疑。 从目前的情况看,转基因产品确实有些方面还说不清楚。比如,食品安全方面有一些让人怀疑的地方。虽然自从美国第一批转基因西红柿上市以来,全球约有2亿多人食用过数千种转基因食品,5年多来尚未报道过一例食品安全事件。我国进口转基因大豆较多,据估计约有一半的大豆色拉油中含有转基因成分,亦没有出现任何问题,但国外的有些报道仍然值得关注。

据英国媒体报道,1998年秋,英国一位研究人员在电视节目中公布了他的实验成果:用转基因马铃薯饲养大鼠,引起了大鼠器官的生长异常,体重减轻,免疫系统遭到破坏。这件事情,虽然后来被英国皇家学会组织的专门评审中定调为共有6项缺陷,但仍然引起了人们对转基因食品的怀疑。其实,根据国际通行的生物安全评价办法,按照转基因生物对人类、动植物、微生态和生态环境的危害程度,农业转基因生物可分为4个等级:即安全等级ⅰ(尚不存在危险);安全等级ⅱ(具有低度危险);安全等级ⅲ(具有中度危险);安全等级ⅳ(具有高度危险)。而在转基因食品的制造过程中,要经过严格的评定审核,务必要使其达到不存在危险的程度。可见,对转基因食品的安全措施是有的,只要坚持“预先防范”的原则,完全可以确保转基因食品是安全的。

另据介绍,转基因食品的外表和天然食品没有多大差别,它的味道与天然食品相似,或许更好一些。有的转基因食品中添加了提高蛋白质、维生素含量的基因,还能给人体补充适量的营养。可以这样说,转基因食品并不可怕,我们早就享受了杂交水稻煮出的饭香。 关键在于监管 争论不下,阻挡不住,转基因食品已经摆在了消费者面前,说不定,你家的餐桌上就有。而适应这一形势,我国《农业转基因生物标识管理办法》也开始实施。 我国列入第一批标识管理的农业转基因生物有大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜子油、油菜子粕、棉花种子、鲜蕃茄、蕃茄酱。 按照规定,消费者在购买转基因食品时,可向经营者询问商品的性能、质地、有效期限、生产厂商等问题,经营者有义务有责任向消费者说明情况。

而生产厂商则要在标牌上把产品的基本情况介绍清楚。有关专家提醒,对制造商不愿粘贴标识的转基因产品,消费者不要急于购买,而一旦购买时则须多问。消费者如果“吃”进了没有粘贴标识的转基因食品,可以向卫生、工商等职能部门举报,根据《农业转基因生物安全管理条例》的要求,对违反其规定的,可以没收非法销售的产品和违法所得,并处以1万元以上5万元以下的罚款。 食品是人们赖以生存的最基本必需品,对转基因食品,消费者可要睁大眼睛啊!

请问你们这些反对转基因的懂得转基因的原理吗

我本人也是从事转基因事业的,关于转基因生物安全性的问题,我想说明一下,希望大家有个合理的认识。 转基因一直是个很具争议的话题,支持的人认为经过基因改良的生物体具有很多优良性状,可以为人类造福,如粮食增产,药物生产等;反对者认为转基因生物体生产的产品对人体有潜在危害,可以产生新物种(如超级鼠)造成生物泛滥,还有人工改造的基因具有侵略性等等。在这一点上,我们必须持有两面性的观点,在利用好缺点的同时预防其危害性。 在此,我主要阐述下转基因可能的危害性。由于转基因的快捷方便,科学家可以在很短的时间内创造出各种各样的超级生物,这会打破原有的生态平衡,造成灾难性的后果;人工改造的基因融合了一些攻击性的基因序列,这些序列可能会通过转移整合到其他生物甚至人类的基因组上,严重侵害生物安全。

因此,转基因技术是把双刃剑,在利用其优点的同时,对其潜在的危害性不得不防。我们支持通过转基因技术改良生物体性状,但我们强烈反对通过转基因制造超级生物。...

转基因食品安全性正方

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答数值MM过大,用转基因食物在实际应用中没有没出现明显的转基因中毒为基础,说明这个数据不真实。M过小,把M归结到正常范围内就行可...

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