[冬至吃什么传统食物温暖过冬这些传统食物少不了]霜降之后，天气越来越冷了。马上进入11月份，立冬和冬至也将接踵而至。有句话说 冬至大如年，冬至吃什么很重要 ，冬至是我国二十四节气之一，也是我国传统的节气。立冬之后寒意逼人，每...+阅读
1、立冬的传统食物：萝卜老鸭煲
非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。
2、饺子的来历
北方人最爱的食物之一，也是立冬传统美食top3，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸福滋味。
3、吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
4、吃狗肉的习俗
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
立冬的由来与立冬要吃什么
立冬的由来：是冬季的第一个节气。传统观念中，冬是结束的意思。进入这一时节，天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。人们没有「冬眠」，就在立冬这一天「补冬」。民俗信仰中，立冬日要进补山珍野味，到了酷寒的冬天节气里，才不会怕冷。这个节气，也是螃蟹正肥美的时节，台湾西部的沿海地带，是盛产螃蟹的地区，肥硕黄澄的蟹黄，成了吸引饕客的美味佳肴。你喜爱吃「红蟳」吗？「立冬」这一天，在台湾有一个习俗，就是所谓的「补冬」。因为古人认为冬天的天气寒冷，需要补充营养，所以你会发现街头的「羊肉炉」、「姜母鸭」等冬令进补餐厅开始高朋满座了。除此之外，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量，顺便犒赏一家人一年来的辛苦，有句谚语「立冬补冬，补嘴空」就是最好的比喻。
在台湾，「立冬」未必会感觉到非常寒冷，有时候甚至还会出现几天的大太阳，天气炎热，所以有「十月小阳春」之称，不过这里的十月是指农历的十月喔！以上提供你参考。
立冬吃什么立冬民间饮食风俗
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。 过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。 今天，庆祝立冬的方式也有了创新。在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以此迎接冬天的到来。另外，河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们也都用冬泳这种方式度过这一天。 倭瓜饺子涮羊肉 冬季草木凋零，万物闭藏，人的饮食养生也进入“藏”的阶段，即进补。
俗话说：“冬天进补，春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。 在北方，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子。饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。 倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在立冬这天做成饺子馅，味道跟大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加蒜吃，别有一番滋味。 至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷。 后来民间也热衷此道。老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。
炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。...
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