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牛肚要怎样煮才有营养

02月07日 编辑 39baobao.com

[病毒性肝炎怎样通过饮食调理]肝脏是人体内最大的器官,是一座掌管着消化、代谢、和解毒的巨大工厂。但是,肝脏也经常受到各种病毒的侵袭,其中病毒性肝炎就是造成肝脏损伤的罪魁祸首之一。病毒性肝炎分为甲、...+阅读

菜系及功效:卤酱菜 口味:五香味 工艺:卤 芥末牛肚的制作材料:主料:牛肚1000克 调料:芥末5克,大葱25克,姜25克,盐20克,白砂糖5克,八角5克,花椒3克,丁香3克,味精2克,香油3克,白矾1克,醋2克 教您芥末牛肚怎么做,如何做芥末牛肚才好吃1.将牛肚污物洗净,刮去肥油,撒上明矾,两面擦透,洗净。锅内加水烧沸,放入牛肚烫至收缩发挺,捞出刮去白膜,切成大片待用。

2.另取锅,烧开水,投入牛肚及葱结,姜块,盐,桂皮,茴香,丁香,花椒,用小火烧煮三四个小时,熟透后,连汤一起倒入盆内,晾凉。 3.取碗1只,放入芥末,用冷开水调开,再加精盐,白糖,味精,醋,香油,调匀备用。 4.食用时,取出牛肚,切成细丝,同芥末汁一起上桌蘸食,也可将芥末汁浇在肚丝上,拌匀后食用。 5.如不用芥末而用其他调味也可以,如用甜面酱,沙茶酱,蚝油汁等调匀后蘸食或江在上面。

萝卜牛肚煲的做法详细介绍 菜系及功效:药膳偏方 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖 萝卜牛肚煲的制作材料:主料:萝卜250克,牛肚100克 辅料:陈皮5克 调料:姜5克,胡椒2克,盐3克,味精1克,植物油15克 教您萝卜牛肚煲怎么做,如何做萝卜牛肚煲才好吃 1. 将萝卜洗净,切块;2. 陈皮、生姜洗净,捣烂;3. 胡椒打碎,用纱布包;4. 牛肚洗净,切块;5. 起油锅,放入生姜、牛肚,炒片刻铲起,放入瓦锅内,再放入萝卜、陈皮、胡椒,加清水适量,文火焖三小时,至牛肚熟烂,汤水将干为度,调味即可。

小帖士-健康提示:健脾胃、消积滞;糖尿病属痰浊壅者,症见脘腹胀满,恶心欲呕,大便不畅,或则胸膈满闷,咳嗽痰稠,气紧喘促,身体肥胖,舌胖苔厚白,脉沉而滑,现多用于糖尿病并发胃肠道感染或呼吸系感染,糖尿病并发高脂血症等属痰浊壅滞者。 小帖士-食物相克:萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

牛肚粥的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 健脾开胃食谱 口味:清香味 工艺:煮 牛肚粥的制作材料:主料:牛肚250克,稻米75克 教您牛肚粥怎么做,如何做牛肚粥才好吃牛肚用盐少许搓洗净,切成小丁,与大米一同入锅,加清水适量,共煮成烂粥。 小帖士-健康提示:1.益气血,健脾胃。2.适用于小儿病后虚弱、食欲不佳、气血不足。

小帖士-食物相克:稻米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 牛肚补胃汤的做法详细介绍 菜系及功效:补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 子宫脱垂食谱 口味:原本味 工艺:煨 牛肚补胃汤的制作材料:主料:牛肚1000克 辅料:荷叶20克 调料:茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,姜3克,胡椒1克,盐6克,黄酒5克,醋10克,酱油5克 教您牛肚补胃汤怎么做,如何做牛肚补胃汤才好吃 1. 先将牛肚初洗一次;2. 将牛肚再用盐、米醋半碗,分别反复擦洗;3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干,备用;4. 取煨汤沙锅一只,先用新鲜荷叶垫置锅底;5. 再将牛肚放入,加水浸没;6. 旺火烧沸后,改用中火煮;7. 煮半小时取出,将牛肚切成条状或小块;8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内,加黄酒、茴香、桂皮少许;9. 将牛肚继续慢煨2~3小时,直至牛肚酥烂为佳。

小帖士-健康提示:此汤具有补中益气,健脾消食的作用。小帖士-食物相克:荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。牛肚薏米汤的做法详细介绍 菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 牛肚薏米汤的制作材料:主料:牛肚500克 辅料:薏米150克 调料:盐5克,味精2克 教您牛肚薏米汤怎么做,如何做牛肚薏米汤才好吃1. 先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;2. 用清水将薏米洗净,备用;3. 汤锅置大火上,加入2000克水,并将牛肚放入,待煮沸;4. 用小火炖至牛肚软;5. 加入薏米,再煮半小时;6. 将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中;7. 以精盐、味精调味即成。

牛肚薏米汤的制作要诀:此菜中薏米分生薏米、熟薏米各75克。 小帖士-健康提示:1. 牛肚健脾益胃,理虚补损;2. 薏米有健脾去湿,排脓舒筋等功效;3. 牛肚薏米汤以牛肚与薏米相合,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效;4. 适用于因过食生冷食品或茶水而致口淡乏味、食欲减退、形神疲乏、手脚疲倦等症。牛肚炖萝卜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:本味咸鲜 工艺:原炖 牛肚炖萝卜的制作材料:主料:牛肚500克,白萝卜250克 辅料:油菜心30克 调料:大葱20克,姜10克,花椒5克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,味精3克,料酒10克,花生油20克,香油5克,酱油5克 牛肚炖萝卜的特色:牛肚软烂,萝卜清香。

教您牛肚炖萝卜怎么做,如何做牛肚炖萝卜才好吃1. 牛肚洗净,沥水,切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花,姜切丝,干红辣椒切丝。2. 锅置火上,加油烧热,将葱、姜、花椒、干红椒下锅,煸出香味后倒入牛肚条,加料酒、酱油翻炒均匀,入清汤烧开,小火炖至牛...

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