[谨慎宝宝患“牛奶贫血症”]“牛奶贫血症”是指婴幼儿因为过量饮用牛奶，忽视添加辅食而引起的小儿缺铁性贫血。新生儿出生时从母体带来了一定量的铁，但4~6个月后，从母体获得的铁基本用完了，就需要从食物中...+阅读
大多数人都以为，贫血一般是发生在成年女性身上的常见事情。其实，任何人、任何年龄的人都有发生的几率。营养性缺铁性贫血是小儿贫血中最常见的一种类型，尤以婴幼儿的发病率最高。临床主要特点为小细，胞低色素性贫血，故又称为营养性小细胞性贫血。
小儿常见的贫血是缺铁性贫血，这是因为铁摄人不足、儿童生长发育快、或铁丢失过快所致。合理喂养是保证小儿获得铁元素和营养物质所必须的，也是防止缺铁性贫血极为重要的一个方面。如出生后6个月的小儿就要注意添加辅食，以满足生长发育的需要，可以适当选用鸡蛋黄、瘦肉末蔬菜汁、水果汁、蔬菜泥、猪肝泥等等。这样，可以有效地防止缺铁性贫血的发生。
适合为宝宝补血的食物：
动物肝脏：肝脏富含多种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食物。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率高。
黄豆及其制品：黄豆含铁量和吸收率均较高。比米、面中的铁吸收率高。
绿叶蔬菜：植物性食物的铁吸收率虽然不高，但宝宝每天都要吃，所以是补铁的一个重要来源。
芝麻酱：芝麻酱富含多种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。
木耳和磨菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们把它作为补血佳品。此外，海带、紫菜也是补铁的理想食物。
补铁， 吸收是关键
给宝宝补铁，单纯看食物中的铁含量是不够的，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。
食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁，一种是不好吸收的无机铁。动物肝脏、血液，禽畜肉、鱼肉、蛋黄等动物性食物中的铁是血红素铁，易吸收，补铁效果好;蔬菜中的铁和奶类的铁属于无机铁，吸收少，补铁效果不是最好的。
补铁，维生素C是铁的好搭档
在补充铁含量高的食物同时，给宝宝多吃一些富含维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处。猕猴桃、柑橘、绿叶蔬菜、鲜枣、菜花等均富含维生素C。
因此，可以选择选择婴儿蔬菜粉和肝粉，可以更好的促进铁的吸收。把肝粉和菜粉添加在米粉或者面条当中给宝宝食用，不仅营养丰富，而且风味俱佳。
宝宝补铁菜谱
1、西红柿猪肝汤
原料：西红柿、猪肝，葱花，姜片
做法：猪肝切片，放点醋用手抓几下，用水冲洗干净;西红柿切片;锅中放底油，油热葱段、姜片爆炒一下，然后倒入冷水;放入西红柿，等水开后加入猪肝，煮熟后放上葱花即可。
2、淮山红枣猪肝粥
原料：淮山红枣、猪肝、大米、姜、油
做法：红枣去核切碎;猪肝剁碎，用调料腌制;将大米、红枣、姜加入适量开水，熬煮成粥;加入猪肝煮熟，调味。
3、蛋黄猪肝米糊
原料：鸡蛋、婴儿营养米粉
做法：鸡蛋煮熟取出蛋黄加水调成泥状;将米粉冲调成糊状，加入蛋黄泥搅拌均匀。
4、蔬菜蛋黄泥
原料：鸡蛋、蔬菜粉
做法：鸡蛋煮熟取出蛋黄加水调成泥状;加入蔬菜粉搅拌均匀。
5、红枣冻冻
原料：红枣、白糖、淀粉、鲜牛奶、蜂蜜
做法：将红枣放入锅中煮烂，去皮、去核备用;把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开;将鲜牛奶与枣肉倒进锅中搅匀，冷却后放入冰箱中结冻。
6、青菜肝末
原料：鲜猪肝(或伊威全机能肝粉)、青菜叶
做法：猪肝洗净切碎(猪肝一定要洗净并反复切碎成末，这样才利于宝宝吸收营养);青菜焯水切碎备用;将猪肝碎放入锅内，加水煮开后，加入青菜末即可(或者煮熟青菜末，加入全机能肝粉拌匀即可)。
7、鸡汤玉米蛋黄猪肝粥
原料：鸡汤、玉米、大米、鸡蛋、婴儿肝粉
做法：水煮鸡蛋取蛋黄压碎备用;玉米粒加半碗水后用豆浆机搅拌成玉米羹备用;大米洗净，用鸡汤熬粥;加入玉米羹及婴儿肝粉;食用时再加入蛋黄。
8、肉泥蔬菜面
原料：精瘦肉、菠菜、细面条
做法：瘦肉洗净，剁成泥，加入少量盐、橄榄油(或)核桃油，再加适量水，调匀后上锅蒸熟;菠菜洗净，放入沸水中焯一下，反复切碎至泥状;将细面条煮熟，加入准备好的菠菜泥和瘦肉泥，1分钟之后关火。
9、高肝米糊
原料：婴儿米粉、婴儿肝粉
做法：将婴儿米粉用温开水冲调成糊状，加入适量的肝粉搅拌均匀即可。
10、红枣肝泥
原料：红枣、婴儿肝粉
做法：红枣用清水浸泡，洗净，上锅蒸熟;取出熟红枣，去皮、去核，捣碎，加入适当温开水，调成糊状，加入肝粉均匀。
小窍门：家中电饭煲煮饭时，可将红枣放在笼屉上一起蒸，省时省力。
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