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手术后的饮食很重要，一不小心就可能导致伤口复发，所以在饮食上既要加强营养，还要注意“忌口”，合理的饮食能够帮助身体尽快恢复。

手术后要注意“忌口”：

不同手术有不同的忌口需要，如：

1、骨科类手术后饮食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化为宜，应该适当补充粗纤维、钙质；

2、消化系统手术后饮食应该避免一些蛋白粗纤维或植物粗纤维的摄入。宜清淡和细腻，这时需要考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复。

3、产妇手术后避免食用性寒凉食物，宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。

4、心血管手术后不宜食用猪肉、牛肉此类含较多饱和脂肪酸的食物。此时宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。

5、婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。

手术后进补原则：

1、手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质。

2、其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白（尤其是胶原蛋白）的合成中起重要作用；钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力。

3、再次是各种维生素及纤维素的补充，它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合。

4、适量饮用碱性矿泉水，在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄。

专家观点：

手术后要注意加强营养，但是在选择食物的时候不能盲目搭配，不能吃的食物一定要忌口，另外不同手术类型和不同对象在术后饮食上的选择也有所差异。在饮食上可以多咨询医生的意见，以达到配合治疗的目的，帮助身体恢复。

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