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葡萄干粽子做法

1、糯米清水浸泡24小时候控干水分备用。

2、芦苇叶，干的芦苇叶提前24小时浸泡软，不管是干的芦苇叶浸泡软的还是新鲜的芦苇叶都在开水里面煮2分钟后放冷水里放凉备用，开水煮过的芦苇叶更柔软。

3、洗干净的葡萄干和糯米放在一起。

4、把葡萄干和糯米搅拌均匀。

5、折一下芦苇叶的最末端。

6、在折成一个三角形。

7、三角形里装上搅拌均匀的葡萄干和糯米

8、用剩余的叶子顺着三角形的方向包裹结实。

9、用棉线把包裹结实的粽子捆起来。

10、冷水放一口大砂锅里煮2个小时，大火烧开后，改小火煮。

11、出锅后放在篮子里面5晾凉，吃不完的可以放在冰箱里面冷冻起来，需要吃时候提前拿出来化冻，在蒸10分钟就好了。

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