[1型糖尿病如何进行饮食治疗]一旦诊断为1型糖尿病，需要立即给予胰岛素。因为产生胰岛素的胰腺内的胰岛细胞受到自身免疫损伤，1型糖尿病常常在儿童10岁之前形成。即使用胰岛素，患者的营养治疗对于长期生存也...+阅读
患有糖尿病在饮食上必须要注意的问题：糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。 糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。平时注意合理饮食、适当运动，建议在服用降糖西药的时候，更要注意生活习惯，特别是治本的调养。糖尿病患者需注意：每个糖尿病人常被医生提及要细心控制血糖，这是为了避免因高血糖而导致并发症。因为糖尿病是一种代谢性疾病，可危及人体周身器官，高血糖能引起人脑血管动脉粥样硬化导致高血压、高血脂，严重者发生心肌梗塞、脑梗塞及脑溢血；也可因肾脏三级血管病变导致肾功能衰竭，临床上出现蛋白尿；还可引起神经系统损伤，出现痛觉过敏或消失；肢端活动受限，肌无力，便秘、阳痿、骨轻瘫；可因视网膜病变导致视物不清，严重者失明；高血糖更可以引起血管和小血管病变导致糖尿病足的发生，出现足部溃疡、坏疽甚至不得不截肢。糖尿病是中老年人的常见病，控制不好可引发一些并发症。治疗方法常用饮食、运动、药物相配合，其中糖尿病饮食疗法又是所有疗法的基础。 饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量，估计确需总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。目前，临床用于治疗糖尿病的降血糖药物多为西药，建议在使用降糖西药的时候，更要注意生活习惯，特别是治本的调养。根据您的情况可考虑尝试桑叶降糖的方法。桑叶作为药食两用品，有着悠久的应用历史，它安全性好，无毒副作用，可长期使用。通过专家不断的实验和国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：
1、通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值（Kimura,1995）;
2、通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。从桑叶中分离出的多羟基去甲莨菪碱具有很强的糖苷酶抑制作用（Asano等，1994）;N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可显著地降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最强。但是一般的加工方法不能完好地保留桑叶中控制糖尿病的成分，因为一般都是采用热加工的方法，比如：制成桑叶茶叶，或者烘干成粉，但在一定温度下，有效成分就会大大衰减。使用冻干法加工工艺，可以有效保存原材料的有效成分，将原料通过冻干法加工研制，以便达到健康治疗。使用冻干法加工工艺的目的是为了有效保存原材料的有效成分，将原材料用超低温快速冻结之后，置于一个接近真空的低压下，这时冰会发生升华，直接由固态变成汽态。与其他干燥方式相比，避免了化学、物理和酶的变化，从而确保了制品有效成分在保存时减少改变。事实证明：桑叶经过冻干法加工后，它具有降血糖的的功效，对糖尿病患者来说可以有效得控制血糖，使指数达到一种平稳的状态。
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