[健康的素食菜谱 ！]荸荠切丁、扁豆去丝、黑木耳切小块清炒。盐巴、酿造酱油少许。 豆腐烧番茄、淀粉勾芡。 黄瓜切大片、烧黑木耳，勾芡，素调味料。 土豆切条，烧胡萝卜、芹菜粒最后下锅翻炒。 每天...+阅读

雷人下饭菜

1. 韭菜苔洗净，去掉老根和韭菜花，切成0.5cm的小粒；朝天椒洗净切碎；老姜切末；蒜拍破，切成蒜末备用

2. 加入猪绞肉快速炒散，待肉变色，加入白酒翻炒片刻，然后加入生抽和白砂糖翻炒均匀，盛出备用。

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3. 大火加热炒锅中的油至4成热，放入蒜末、姜末、朝天椒碎和永川豆豉煸炒出香味，加入韭菜苔翻炒至韭菜苔微微变色，放入炒好的肉馅即可出锅装盘。

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小贴士

这道菜使用的主要食材是韭菜苔，也就是韭菜花的茎，口感脆嫩，香气浓郁。如果手边没有韭菜苔，也可以用蒜苔代替，效果也不错。

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