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四季养生药膳食谱大全

01月09日 编辑 39baobao.com

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四季养生药膳食谱大全,食物对我们身体的影响是巨大的,这个影响有好也有坏,所以我们要注意饮食均衡,多吃有益的东西,养生食谱才能生活的更健康,下面分享四季养生药膳食谱大全。 四季养生药膳食谱大全1 春季养生药膳食谱 春季主风,风伤人,最易损人之肝,尤其易耗人肝阴,使人肝阴不足,肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛等症状,所以,春季最宜养肝息风。 阿胶海参汤 【配方】 阿胶80克,海参300克,薏米100克,山药30克,枣干10克,姜少许,水淀粉适量。 【制作】

1、阿胶用温水浸透发开,洗净切块;

2、海参浸透后择洗干净,切成3厘米长、1厘米宽的条;

3、山药洗净去皮,切片;

4、红枣洗净去核;

5、姜去皮切片;

6、锅内放适量清水,用旺火烧开,放入山药、薏米、海参、阿胶、红枣、姜片,改用中火煮2小时,下精盐调味即可。 【功效】 养阴益肾,填精补血。 夏季养生药膳食谱 夏季分为初夏和长夏,气候特点各不相同。初夏主火,火气伤人,心脏首当其冲,心神易受困扰,容易出现心烦、失眠的情况,所以初夏要注意养心安神。 莲子阿胶粥 【配方】 莲子30克,阿胶10克,糯米100克。 【制作】

1、将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后备用;

2、将阿胶打成细粉,放入莲子碗中,拌合均匀,隔水蒸熟,待用;

3、将糯米淘洗干净,入锅,加水后煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按常法制成糯米粥,即可食用。 【功效】 益气健脾,宁心安神。 秋季养生药膳食谱 秋天燥气最强,燥气通肺,肺为娇脏,最怕燥,肺主气,司呼吸,一旦被燥邪所伤人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干等病症,许多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情,所以秋天要注意养肺生津。 阿胶蒸燕窝 【配方】 燕窝6克,阿胶6克,冰糖20克。 【制作】

1、将阿胶打 碎成小颗粒,燕窝用温水发胀,夹去燕毛,冰糖打碎成屑;

2、将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内,加水250毫升,置蒸笼内,武火35分钟即成。 【功效】 滋阴润肺,补血止血。 冬季养生药膳食谱 冬季寒气较重,人体易受寒邪入侵,再加上气候多变,体虚之人便很容易患病,因此冬季要注意温补,增强免疫力。 阿胶炖花胶 【配方】 花胶30克、阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。 【做法】

1、花胶温水浸发2-3小时,切段,西洋参洗净,阿胶打碎;

2、将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可食用。 备注:此量为1-2人量,作为滋补品宜隔日饮1次,连饮数日。 【功效】 滋阴补肾、养血润肤。 四季养生药膳食谱大全2

一、八款养生粥养肝健脾

1、猪肝粥--养肝健脾 做法:粳米250克,猪肝100克,姜丝8克、葱花20克、食盐适量,共煮成粥。 功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。 提示:有病而变色或有结节的猪肝忌食。

2、菠菜粥--养血止血 做法:菠菜500克,粳米200克,胡椒粉2克,食盐适量,共煮成粥。 功效:菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。 提示:菠菜洗净后,用沸水汆烫后再入粥,可去除部分草酸。

3、小米红枣粥--养血安神 做法:小米150克,红枣60克(去核),加水适量,共煮成粥。 功效:小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用,适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。 提示:红枣一定要去核方能入粥,否则食用会过于燥热。

4、黑米党参粥--补中益气 做法:党参、茯苓各15克,生姜片5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。 功效:黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。 提示:湿热、胃热者不宜食用。

5、菊花粥--清热解毒 做法:粳米150克,白菊15克,枸杞5克,冰糖适量,加水共煮成粥。 功效:菊花粥具有清热解毒,养肝明目的作用,适合风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。 提示:一般疏散风热多用黄菊花,清肝平肝多用白菊花。

6、萝卜粳米粥--开胃健脾 做法:白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。 功效:萝卜粳米粥具有开胃健脾、消食利气、宽中止渴的作用,适合因过多进食肥甘、厚味食物而消化力较弱、痰多的患者及小儿积食者食用。 提示:白萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

7、芝麻粥--润肺养肝 做法:粳米250克,芝麻(炒熟后研细)50克,冰糖适量,共煮成粥。 功效:芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。 提示:芝麻粥很适合产妇食用,有催乳的作用。

8、茼蒿粥--消痰饮 做法:茼蒿500克,粳米200克,生姜5克,精盐3克,胡椒粉1克,加水适量,共煮成粥。 ...

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