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常见油类的营养有哪些优势

01月07日 编辑 39baobao.com

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油类包括动物油与植物油两 大类,虽然各有用途,但总的说来 植物油更有益于宝宝。常见植物油 有玉米油、花生油、核桃油、大豆 油、橄榄油等多种,各有其优势: 1。 玉米油。所含卵磷脂、 钙、磷、铁等较多,能帮助宝宝机 体在生理活动中清除体内废物。 另 外,丰富的谷氨酸能排出脑组织里 的氨,有利于宝宝智力的提升。2。 核桃油。

突出优势是亚麻 酸、亚油酸含量高,达到92。1%, 且两者比例为1:4,与母乳接近, 吸收、利用率高,是合成DHA (俗 称脑黄金)的重要原材料,对宝宝 脑与眼睛的发育极为有益。 3。 花生油。营养全面,含有 宝宝必需的42种营养素中的37种, 除亚麻酸、亚油酸、花生油四烯酸 等不饱和脂肪酸外,还有植物固 醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂 等具有重要保健作用的物质,被誉 为奶、肉类食物的最好替代品。

4。 大豆油。 含有丰富的亚油 酸等不饱和脂肪酸与豆类鳞脂,有 益于宝宝神经、血管、大脑的发育 生长。 5 。亚麻子油。a-亚麻酸多, 含量达到51%-65%,居所有植物油 之首位。a-亚麻酸进入宝宝体内 后可转化为脑黄金——DHA,益智 作用强大。 6。 橄榄油。迄今所发现的油 脂中最适合人体营养的油脂,不饱 和脂肪酸、矿物质和维生素非常丰 富。

尤其是在生产过程中保持了其 天然的营养成分,面合宝宝食用。 7。 调和油。由几种高级烹调 油经过搭配调和而成,其营养价值 依原料不同而有所差异,但可以确 定的是都富含不饱和脂肪酸与维生 素E,具有良好的风味和稳定性, 且价格低廉为其特色。

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