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食物新解营养瘦身两不误

09月25日 编辑 39baobao.com

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减肥是一个长久的话题,因为总有人热衷于瘦身。但总不能不吃不喝吧,那就把以下经过专家认可的超级女性食物加入你的食谱,到时候你就会发现,想要更苗条健康,还真少不了它们。

酸樱桃——瘦身佳果

樱桃一般分为甜樱桃和酸樱桃,甜樱桃适于鲜吃,而酸樱桃一般用于制作罐头食品、果酱、果汁、果脯等。美国密歇根大学一项新的动物实验表明,酸樱桃有助于降低胆固醇和血糖水平,同时会降低身体在肝中存储脂肪的能力。

购买技巧:要挑选风干、冷冻、用于制作罐头或是果汁的酸樱桃。在超市很容易找到它们。

健康食用法:在麦片或沙拉里撒上一点儿酸樱桃干,或者是酸樱桃汁,能让你的点心搭配得更健康,也更美味。

研究发现,每天在锻炼后喝2杯(约300毫升)酸樱桃汁的人,在8天后,肌肉的疼痛减少了。

全麦麦片——爱心小食

一个能极大地降低胆固醇的简单方法——每天吃全麦麦片。研究发现,麦片中的膳食纤维可构成一种胶体,它可以减缓身体对于胆固醇的吸收,预防高血压、高血脂。

购买技巧:选择天然低糖麦片,只要仔细看外包装上的成分标签就能正确购买了。

健康食用法:想满足自己吃甜食的需求,那就在麦片里放上一些富含抗氧化剂的蓝莓酱。

美国营养专家提示,因为麦片中富含蛋白质和膳食纤维,在早餐时吃麦片,可保持整个上午肚子不饿,还能减少午餐的摄入量。

“芽菜”——小个子抗癌食品

说起“芽菜”,可能你不太明白它是什么,但提起绿豆芽、黄豆芽、香椿芽等则是你所熟悉的食物。在此提醒你,闻到它的气味时可别捂鼻子,因为这气味是一种叫做烯丙基异硫氧酸酯的化合物产生的,对人是有益的,可以降低致癌物的促癌作用。专家指出,我们完全有可能通过每隔几周吃一次“芽菜”,来帮助减少结肠癌的发病率。

购买技巧:购买当地各种还在茎上生长的“芽菜”,那些是比较新鲜的。

健康食用法:可别煮它们!国外的研究人员提示,在两杯量的“芽菜”上面倒上一小汤匙橄榄油,用咖喱调味,放进烤箱烤约6分钟,直到它们的外表变脆和焦黄,这样吃起来比较健康。

这些迷人的菜里含有大量的纤维和提升免疫力的维生素C和维生素A。

咖喱——神奇调料

咖喱的主要成分是姜黄素,是一种抗氧化剂,已被证明能阻止肿瘤的生长及破坏癌细胞。德克萨斯大学安德森癌症中心的研究表明,姜黄素能增强免疫力起到预防疾病的作用,同时,它还具有抑癌的作用。<<<12>>>

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